106 MILK AND ITS HYGIENIC RELATIONS 



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von gekochter und ungekochter Milch/ Milchztg. 1903, xxxii. 417. 



(4) ' Zur Untersuchung von roher und gekochter Milch/ Milchztg. 1903, 



xxxii. 594 ; also Milchztg. 1902, p. 145 ; and 1903, p. 129 ; and Oesterr. 



chem. Ztg. 1904, p. 916. (5) ' Ueber Reaktionen des oxydierenden 



Enzyms der Kuh- u. Frauenmilch/ Oesterr. chem. Zeit. 1904, vii. 389, 



533 ; and Zeit. f. Unters. Nahr- u. Genussm. 1905, ix. 556. 

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