574 Select Plants for Industrial Culture and 



PRINCIPAL VITICULTURAL AND OENOLOGICAL TREATISES. 

 French. 



Foex, G. Cours complet cle Viticulture. 3rd ed., 988 pp. 8vo. 



Montpellier, 1891. 

 Viala, Pierre. Les maladies de la Vigne. 3rd ed., 595 pp. 8vo. 



Montpellier, 1893. 

 Coste-Floret, P. Precedes modernes de Vinification. 456 pp. 8vo. 



Montpellier, 1894. 

 Paul, Pierre. De la Vinification (analyse et avenir). 281pp. 12mo. 



Montpellier, 1894. 

 Mayst, Valery. Les Insectes de la Vigne, et les moyeris de les com- 



battre. 350pp. 8vo. Montpellier, 1889. 

 Millardet, A. Histoire des principales variety's et especes de vigries 



d' origine Americaine qui resistent au Phylloxera. 4to. Bordeaux, 



1885. 

 Vermorel et Perraud. Guide du vigneron centre les emiemis de la 



Vigne. 208 pp. 18mo. Montpellier, 1893. 

 Portes et Ruyssen. Traite de la Vigne et de ses produits 3 vols. 



8vo. Paris, 1886-9. 

 Rougier, L. Manual pratique de Vinification. 3rd ed., 276 pp. 



12mo. Paris, 1895. 

 Vermorel, V. Agenda vinicole et du commerce des Vins et Spiri- 



tueux. 345 pp. 12mo. Paris, 1895. 



German. 



Nessler, J. Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines ; 



besonders fur Winzer, Weinhandler und Wirthe. 5th ed., 436 pp. 



8vo. Stuttgart,. 1889. 6th ed., 470 pp. 8vo. Stuttgart, 1893. 

 Babo und Mach. Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft. 



3rd ed., 2 vols. 8vo. Berlin, 1893-94. 

 Babo und Rumpler. Kultur und Beschreibung der Amerikanischen 



Weintrauben. 330 pp. 8vo. Berlin, 1885. 

 Bersch, J. Die Praxis der Weinbereitung. 795 pp. 8vo. Berlin, 



1889. 

 Prato, Giovanni a. Presshauser und Weinkeller. 206 pp. 8vo. 



Wien, 1894. 

 Kober, Franz. Der Weinbau der Zukunst. 133 pp. 8vo. Wien, 



1893. 

 Mach, Edmund. Die Gahrung und die Technologie des Weines. 8vo. 



Wien, 1884. 

 Werner, B. Universal Weinhaudler Adressbuch. 5th ed., 400 pp. 



8vo. Berlin, 1895. 



Italian. 



Carpene, A. Sunto teorico-pratico di Enologia. 2 vols., 3rd ed. 8vo. 



Torino, 1890. 

 Cavazza, D. La teoria e la pratica della Vinificazione, coll' impiego 



dei fermenti coltivati. 8vo. Piacenza, 1893. 



