136 K - Schumann. — Marantaceae. 



bloß gegen Wunden von vergifteten Pfeilen herrührend, sondern auch gegen die sehr 

 gefürchtete Mancinella und die berüchtigten Guadelupe-Wespen, ja sogar ein Heilmittel 

 gegen beginnenden Brand wäre. Die umfangreiche Verwendung des Stärkemehls aus 

 M. arundinaeea L. setzt wenig vor der Mitte des vorigen Jahrhunderts ein. 



Der Anbau der Pflanze ist ähnlich dem der Kartoffel ; die kleineren Rhizome werden 

 bei der Ernte abgebrochen und dienen später als Setzlinge. Die austreibenden Pflanzen 

 müssen behäufelt werden, auch werden parallel den Pflanzreihen meist ziemlich tiefe 

 Abzugsgräben gezogen. Die Pflanze braucht sehr viel Wasser, besonders in der ersten 

 Zeit der Entwickelung. Dies wird entweder durch künstliche Irrigation beschafft, oder 

 das Auslegen der Setzlinge muss zu der Zeit geschehen, dass der Haupttrieb in die 

 Regenzeit fällt. Die Ernte findet etwa 9 Monate nach dem Auslegen statt. Man hat 

 erfahren, dass es behufs Ausreifens der Rhizome gut ist, wenn in den letzten Wochen 

 vor der Ernte die Wasserzuführung vermindert wird. Beginnt das Kraut zu welken, so 

 ist der Beginn der Ernte angezeigt. 



Man verfährt ganz wie bei der Kartoffelernte; die zur Herstellung der Arrow-root- 

 Stärke verwendbaren Rhizome werden von den Blatt- und Blütentrieben losgelöst, die 

 kleineren zur Aussaat bei Seite gelegt. Die gewaschenen Rhizome werden dann ge- 

 schabt oder zerquetscht. Der Brei wird mit viel Wasser aufgerührt, die gröberen Ge- 

 websstücke durch Abreiben entfernt und die Flüssigkeit stehen gelassen. Das Stärkemehl 

 setzt sich dann am Grunde als rein weißer Schlamm zu Boden. Dieser wird dann 

 nochmals gewaschen und endlich der Niederschlag auf kupfernen Pfannen in der Sonne 

 getrocknet. 



Wegen der außerordentlich geringen Größe der Stärkekörner ist das Arrow-root- 

 Mehl von äußerster Zartheit und Feinheit. Ein besonderer Vorzug des Rohmateriales 

 liegt darin, dass es vollkommen weiß ist und dass selbst die äußeren peripherischen 

 Gewebe keine trüben Farben besitzen. Das Mehl giebt gekocht einen wasserhellen, voll- 

 kommen geschmacklosen Kleister und wird namentlich heute noch in England zu Mehl- 

 speisen und in Milch als Nahrung für Kinder und schwächliche Leute ziemlich umfang- 

 reich verwendet. Im großen und ganzen ist aber der Anbau gegen früher erheblich 

 gesunken. In West-Indien, das früher größere Mengen auf den Markt brachte, baut man 

 gegenwärtig Arrow-root eigentlich nur noch auf der Insel Vincente, in den kleinen An- 

 tillen, sonst exportieren noch Natal u. Ost-Indien den Artikel. 



Species incertae sedis et oblivione dignae. 



Maranta aurantiaca K. Koch in Allgem. Gartenzeitg. XXV. (4 857) 4 49, nomen 

 tantum. 



M. chouca K. Koch in Allgem. Gartenzeitg. XXV. (1857) 4 49, nomen tantum. 



M. cinerea Hort, apud Denester in Bull. Soc. Linn. Bruxelles I. (1892) 59, nomen 

 tantum. 



M. coccinea Hort, apud K. Koch in Allgem. Gartenzeitg. XXV. (4 857) 149, nomen 

 tantum. 



M. eximia Reg. in Gartenfl. XXVII. (4 878) 4 03. 



M. insignis K. Koch in Allgem. Gartenzeitg. XXV. (4 857) 4 49, nomen tantum. 



M. latifolia Regel ex Horan. Monogr. Scitam. (4 862) 4 0. nomen tantum. 



M. lucida Regel ex Horan. Monogr. Scitam. (4 862) 4 0. nomen tantum. 



M. monophylla Vell. Fl. flum. I. (1828) t. 11 t. ed. Netto 4 (1884). 



Brasilien. 



Nota. Icone certe speciem Calatheae exhibet at specimen permancuni inflorescentiis nondum 

 evolutis speciem determinare non sinit. 



M. Morrenii Jakob-Makoy in Gard. Chron. 2. ser. VII. (4 878) 440. Brasil, nomen 

 tantum. 



M. niveiflora A. Dietr. Spec. pl. I. (4 834) 23; D. Dietr. Svn. pl. I. (4 839) 6. Ins. 

 Trinitatis, probabiliter = Calathea alluia (Aubl.) G. F. W. Mey. 



