254 LA SCIENCE MODERNE ET SON ÉTAT ACTUEL 



tion présidant à la synthèse des hydrates de car- 

 bone et des matières azotées. 



Au point de vue de la nutrition carbonée, on a 

 considéré longtemps qu'il y avait une opposition 

 complète entre les plantes vertes et les végétaux sans 

 chlorophylle, la totalité du carbone assimilé par les 

 premières provenant du gaz carbonique, tandis que 

 les seconds utilisent exclusivement les matières 

 organiques. Il y avait là une erreur, et on sait aujour- 

 d'hui, que les plantes vertes ont la possibilité d'uti- 

 liser la nourriture organique. 



Quoique bien spéciale en apparence, la question 

 de la greffe végétale touche aux questions les plus 

 élevées de la philosophie biologique. Un des résultats 

 les plus saillants d'expériences récentes de Vôchting 

 consiste en ce que toute cellule possède une pola- 

 rité, je veux dire qu'elle a un haut et un bas, un 

 côté droit et un côté gauche, qui diffèrent entre eux 

 au point de vue de la facilité avec laquelle elles peu- 

 vent se souder. L'union normale ne se fait bien 

 qu'entre la face supérieure d'une cellule et la face 

 inférieure d'une autre, entre la moitié droite et la 

 moitié gauche. A un autre point de vue, M. Daniel a 

 porté son attention sur les rapports et l'influence 

 réciproque du sujet et du greffon ; il a montré que 

 l'opinion générale, d'après laquelle l'influence du 

 sujet sur le greffon serait nulle, ce qui permet de 

 reproduire et de conserver par la greffe une foule 

 de variétés utiles, ne doit pas être admise dans un 



