MENAGERIE DE \INELIL : 1677-1709 2o5 



ITI. La Laiterie de la ménagerie de Chantilly, placée 

 dans l'aile gauche du bâtiment, fut construite et aménagée 

 de 1689 à 1694. 



C'était un long hàtiment, d'aspect simple encore a 

 l'extérieur, mais dont l'aménagement excita toujours 

 l'admiration des écrivains qui ont décrit Chantilly au 

 XVIII® siècle : Dezallier d'Argenville, Dulaure et autres. 

 Elle comprenait cinq pièces qui se retrouvaient à l'étage. 



La pièce d'entrée, ou salon du Bouillon, était ornée 

 de tableaux dont les sujets avaient été empruntés aux 

 fables de La Fontaine : La lionne et loiirse^ et Le lièvre 

 et les grenouilles, par Jean Cotelle qui furent payés 

 3oo livres : La grenouille et le bœuf. Le conseil des rats, et 

 Le loup déguisé en berger, qui furent payés à René-An- 

 toine Houasse*, également i5o livres chacun. Ces pein- 

 tures furent accompagnées d'inscriptions en lettres d'or 

 sur marbre noir, exécutées en novembre 1691 , par le mar- 

 brier Jacques Duchesnoy-. 



La seconde pièce de la Laiterie était une salle étroite 

 occupée en son milieu par un long bassin de marbre 

 d'où jaillissait un bouillonnement d'eau d'un pied de 

 circonférence ; la troisième pièce était un grand salon 

 carré, puis venait une nouvelle salle étroite ; on entrait 

 enfin dans le salon de la Laiterie proprement dite qui était 

 la partie la plus originale de l'appartement. C'était une 

 pièce ronde et en coupole qui avait été aménagée dans 



^ Houasse, ne en i645. mort en 1710, était l'élève de Lebrun. On trouve de 

 ses œuvres au Louvre, à Versailles, et dans l'église do Chantilly, une belle 

 Adoration des bergers. Deux autres tableaux, dont llouasse reçut le prix le 

 14 mai 169J, étaient sans doute destinées à la Ménagerie : le Dénicheur de 

 Rossignols, Orphée et Eurydice ; de même aussi trois peintures fournies à la 

 même époque par Louis de Boullongne, dit le Jeune : le Berger et le Bouvier, 

 la Maison de campagne, une Danse de bergers. Tous ces tableaux devaient 

 être assez petits et de dimensions égales, car le prix est toujours le même, 

 t5o livres ; seuls, les deux derniers tableaux de Houasse et la Danse de 

 bergers de Boullongne sont payés 200 livres chacun. 



- Guichard, Voyage de Chantilly. 



