MÉNAGERIE DE VINEUIL : 1710-17'io aSi 



des Cerfs', qui fermait le parterre de TOrangerie paral- 

 lèlement au fossé du château ; il se mit en marche à 

 travers TOrangcrie, sortit sur la Pelouse par la porte de 

 Bucamp, et, par la grille d'honneur et la grande entrée, 

 vint se présenter à la princesse, qui l'attendait au châ- 

 teau : « La première quadrille étoit composée de la 

 compagnie bourgeoise à pied, avec leurs trompettes, 

 hautbois, etc. La seconde quadrille étoit composée des 

 bourgeoises de Chantilly... Les jardiniers formoient 

 la troisième quadrille ; ils avoient à leur tête le sieur 

 Charpentier, habillé en jardinier, jouant de la musette, 

 et le sieur Dangui Taîné, habillé en paysan, jouant de la 

 vielle... Vingt-quatre jeunes fdles de Chantilly, habillées 

 de blanc, ornées de bouquets et de guirlandes de fleurs, 

 tenant des festons de fleurs, formoient la quatrième 

 quadrille ; elles avoient à leur tête le sieur Delavigne en 

 berger, jouant de la musette... La dame Baptiste, gou- 

 vernante de la Laiterie, accompagnée du sieur Dangui le 

 jeune, habillé en paysan et jouant de la vielle, paroissoit 

 à la tête de la cinquième quadrille, suivie de vingt-deux 

 filles de la Ménagerie, vêtues de blanc et ornées de 

 quantité de rubans. Les garçons de la Ménagerie, galam- 

 ment habillés, venoient après. Les uns et les autres firent 

 leurs présens, sçavoir : la dame Baptiste portoit deux 

 douzaines d'ortolans dans une corbeille artistement ornée 

 de fleurs et de rubans ; en l'offrant à la princesse, elle 

 chanta ce couplet surl'air: Ton humeur est ^Cat/ierine^ e\c . : 



La déesse d'Erycine 

 Permettoit à tous mortels, 



^ La galerie des Cerfs était dans les jardins du côté du bourg de Chantilly ; 

 elle s'ouvrait en arcades sur le parterre de 1 Orangprie et était ornée d'une 

 cinquantaine de (igures de cerfs, portant toutes au cou les armes de la 

 maison de Montmorency et des maisons avec lesquelles elle avait des alliances. 

 Ce même côté était orné d'une peinture à fresque du xvi^ siècle qui retraçait 

 l'aventure de Psyché. 



