MÉNAGERIE DE VINEUIL SOUS LES DERNIEHS CON'DE J^ii) 



animaux de la mcnageiie; malheureusement ce document, 

 qui se composait de quatre feuillets, est maintenant 

 incomplet; le premier et le quatrième feuillet ont dis- 

 paru ; sur les deux autres nous relevons : « Un porc-épic, 

 un cochon de 1 isle de Campêche, loo oiseaux au rond 

 d'eau, l\o canes et canards musqués, 87 cygnes, 58 jeunes 

 cygnes, 3o canes et canards ordinaires au canal de la Pépi- 

 nière, et 20 oiseaux de Canada ; 5o oies et oisons d'Hol- 

 lande, un maqui (maki), un dromadaire, un chameau, 11 

 biches et cerfs blancs, 2 cerfs à nez blanc, 8 biches et 

 faons fauves, un cerf et un faon de Siam, un cerf de 

 Portugal, un cerf de Monomotapa, un cazel, un autre 

 cazel ou cerf de la Chine, 3 bouc et chèvres d'Angoula, 

 6 bouquetins et chèvres, 2 chèvres de Barbarie, G castors 

 qui vivent d'écorces de branches de saule, 26 oies 

 d'Egypte... ». 



L'année suivante, un matin du mois de septembre 1764, 

 le prince arriva vers les onze heures du matin à la Ména- 

 gerie pour faire lâcher un cerf blanc, une biche et un 

 faon blancs, qu'il voulait mettre dans le grand parc 

 d'Apremont. Le lieutenant des chasses de Chantilly, 

 Jacques Toudouze, qui l'accompagnait, fit alors tendre 

 une galerie de toiles pour conduire ces animaux « au 

 coin du Chat, depuis la Ménagerie jusqu'au mur neuP ». 



Au mois de mars 1766, on prépare un logement pro- 

 visoire pour des faisans de la Chine. Ils sont installés 

 dans une nouvelle volière que le prince fait construire, 

 à la fin de l'année suivante, dans le clos que des 

 sangliers occupaient derrière la ménagerie des fauves. 



^ Toudouze, s'est amusé à tenir un journal des chasses qui commence à 

 l'année 1748 et se poursuit régulièrement jusqu'à 1785, année de sa mort. Il 

 le fit copier à deux exemplaires, dont l'un est conservé à Chantilly et l'autre 

 à la bibliothèque Mazarine. Dans ce journal, Toudouze a aussi noté, d'une 

 façon malheureusement trop sommaire, tous les événements qui intéressent 

 la vie de Chantilly ; ces brèves mentions sont cependant précieuses par les 

 renseignements qu'elles donnent. 



