90 HISTOIRE DR LA. MÉDRCIXE ATIACE, — LIVRE CINQUIÈME. 



des aliments et des médicaments. 11 fait la première partie 

 du Ms. coté 1028, ancien fonds, et contient une quarantaine 

 de pages seulement. 



Il débute par les aliments, qui occupent la plus g-rande 

 place, nies considère d'une façon g-éuérale et s'occupe plutôt 

 de leurs propriétés que de leur description. 



Il les considère d'abord au point do vue des saisons. La 

 digrestion, dit-il, étant plus active en hiver qu'en été, on doit 

 alors manger davantage et des aliments chauds et secs. Il 

 traite ensuite des différentes sortes de pains, tant au point 

 de vue de leur préparation qu'à celui de leur composition. 

 C'est ainsi que nous voyons du pain confectionné avec du 

 sorgho, des fèves, des pois, du riz, etc. Il passe ensuite aux 

 viandes empruntées aux divers animaux, et raconte qu'en 

 un temps de disette on fit un usage avantageux des serpents. 



Viennent ensuite le laitage, les fruits, le sucre, les prépa- 

 rations au sucre et au miel, les boissons, les confitures, enfin 

 les médicaments, qui sont très sommairement traités. L'ou- 

 vrage se termine par les autres parties de l'hygiène. 



En somme, cet ouvrage ne manque pas d'intérêt et se 

 place avantageusement à côté de ces innombrables traités 

 des médicaments simples que nous ont laissés les Arabes, 

 exécutés au point de vue descriptif et particulier. 



Le livre le plus important d'Avenzoar, et qui lui a fait une 

 juste réputation d'éminent médecin, est le 2'eissii% sur lequel 

 nous allons nous arrêter. 



Cet ouvrage non-seulement nous est parvenu, car il existe 

 particulièrement à Paris sous le n® 1038, dont il occupe les 

 feuilles de 50 à 175, mais il a été traduit en latin et imprimé 

 plusieurs fois, seul ou associé. 



Déjà Freind en a fait une assez longue analyse, qui nous 

 permettra de ne pas nous arrêter sur toutes les parties qui 

 mériteraient d'être signalées. 



Le Teissir est aussi un Traité de médecine, comme l'Ikti- 

 sad, mais il porte le cachet de la maturité, et il est digne 

 d'Averroès, auquel il fut dédié. 



Ce qui caractérise le Teissir et lui fait une place h part 

 entre toutes les productions de la médecine arabe, c'est que 



