12 Einleitung 



»Faser« so innig an, dass sie im Gange der Darstellung aus der Papier- 

 masse gar nicht zu entfernen sind und thatsächlich auch in die Stroh- 

 papiere übergehen. Diese charakteristisch geformten Oberhautzellen 

 leiten nicht nur sicher, sondern auch rasch darauf, dass die fraglichen 

 Papiere oder Papierzeuge aus Stroh verfertigt wurden; aus der Grösse, 

 Form und Structur dieser Oberhautzellen lässt sich nun weiter ermitteln, 

 welche Art von Stroh (Roggen-, Mais-, Reisstroh etc.) zur Herstellung 

 dieses Papieres oder dieser Papiermasse diente. 



Dass man sich in der Unterscheidung sowohl der structurlosen als 

 auch der structurbesitzenden Pflanzenstoffe oft mit grossem Vortheile 

 mikrochemischer Reactionen bedienen kann, wird der specielle 

 Theil dieses Buches genügend darlegen. Es sei darüber hier nur soviel 

 erwähnt, dass man bei einem gründlichen Studium der Rohstoffe wohl 

 immer bestrebt sein wird, alle sich im Mikroskope als optisch unter- 

 scheidbar darstellenden Theile eines Objectes möglichst genau zu deuten, 

 also in erster Linie über ihren stofflichen Charakter in's Klare zu 

 kommen, was doch begreiflicherweise nicht anders als auf mikro- 

 chemischem Wege geschehen kann. 



Die als structurlos angesehenen Rohstoffe des Pflanzenreiches haben 

 meist ein so ausgesprochenes chemisches und physikalisches Gepräge, 

 dass man einige ihrer Reactionen, ihre Dichte, ihre Löslich keit in 

 Wasser, Alkohol und anderen Flüssigkeiten, die Fällbarkeit ihrer 

 Lösungen durch bestimmte Reagentien, ihr Molekül ardrehungs- 

 vermögen in der Charakteristik sehr gut verwerthen kann. Dennoch 

 reichen die auf diese Weise ermittelten Eigenthümlichkeiten nicht immer 

 zur genauen Unterscheidung aus. Zur Vervollständigimg der Charak- 

 teristik solcher Körper kann man sich der folgenden Mittel bedienen. 



Viele Rohstoffe haben einen eigenthümlichen, oder mit dem Gerüche 

 und Geschmacke anderer, bekannter Körper vergleichbaren Geruch und 

 Geschmack. Der Geschmack ist im Allgemeinen etwas sicherer als 

 Merkmal als der Geruch, da geruchlose Substanzen häufig leicht Gerüche 

 annehmen und so zu Täuschungen Veranlassung gegeben werden kann. 



Farbe, Färbung, Durchsichtigkeit sind für unsere Zwecke 

 nicht ganz zu unterschätzende Merkmale. 



Die Prüfung, ob ein Körper einfach oder doppeltlichtb rechend 

 ist, oder doch, wie die meisten in Wasser löslichen Gummiarten, wie 

 Kautschuk und einige andere Körper, in Folge von Spannungsunter- 

 schieden Doppelbrechung im Polarisationsmikroskope erkennen lassen, 

 ist in der Charakteristik vieler Rohstoffe, wie die Folge zeigen wird, 

 häufig von hohem Werthe; desgleichen die Prüfung, ob ein Körper, in 

 bestimmten Flüssigkeiten vertheilt, schwache oder starke Molekular- 

 bewe.iiuns; zeist. 



