66 Erster Abschnitt. Gummiarten. 



Diese Arabinangalaclangummisäuren sind in verdünntem Alkohol 

 um so leichter löslich, je grösser ihr Molekulargewicht. 



ii. Werden obige Arabinangalactangummisäuren nach O'Sullivan 

 der schonenden Hydrolyse unterworfen, indem man sie mit zweipro- 

 centiger Schwefelsäure 80 — 100 Minuten erwärmt, so werden sie durch 

 Aufnahme von p Molekülen Wasser einerseits zu Molekülen Arabinon, 

 CioHjsOg, andererseits zu einer n-Galactangummisäure gespalten. 

 So liefert z. B. die aus Gummi arabicum erhaltene Diaraban-Tetragalactan- 

 Isogeddinsäure ^) zwei Moleküle Arabinon luid ein Molekül Tetragalactan- 

 Isogeddinsäure. Nur der Ideinere Theil des Arabinons bleibt erhalten 

 und kann als ein amorpher Körper erhalten werden , von welchem 

 100 Theile Fehling'sche Lösung so stark reduciren, wie 58,8 Theile 

 Dextrose. Die grössere Menge des Arabinons verfällt der weiteren Hydro- 

 lyse zu Arabinose. [a]D des Arabinons ist +198,5°. Die n-Galactan- 

 Gummisäuren, von welchen jede Gummisorte bloss je eine liefert, sind 

 gegenüber der zweiprocentigen Schwefelsäure ziemlich resistent. Erst 

 nach mehrstündigem Erhitzen werden sie durch die Säure zu Galactose 

 und Geddin- beziehungsweise Isogeddinsäure gespalten. 



Eine dieser Galactansäuren scheint bereits Scheibler in der Hand 

 gehabt zu haben, als er das aus Rübenmark durch Extraction mit 

 Kalkwasser gewonnene Gummi (»Metapectinsäure«^ »Arabinsäure«) zu 

 Arabinose hydrolysirte^). 



O'Sullivan erhielt 



aus Name [7.]d 



Geddagummi A Trigalactangeddinsäure +20° 



» B Tetragalactangeddinsäure +22° 



» C Pentagalactangeddinsäure + 30° 



12. Analyse und Molekulargewichtsbestimmung führen O'Sullivan 

 zur Arabinonformel CioHigOg, welche oben anticipirt wurde. Arabinon 

 steht demnach zur Arabinose in demselben Verhältnisse wie etwa Maltose 

 zur Dextrose. 



13. Die Hydrolyse der Gummiarten durch Schwefelsäure ist dem- 

 nach ein äusserst verwickelter Process und beiläufig vergleichbar der der 

 Stärke durch Diastase. 



1) O'Sullivan nennt sie Diaraban-Tetragalactan- Arabinsäure. 



2) Ber. d. Deutschen ehem. Ges. I, p. 38 u. 108; VI, p. 612; vorgl. Lippmann, 

 Chemie d. Zuckerarten. ■1893. p. 932. 



