Zweiter Absclinitt. Harze. 



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Lüslichkeitstabelle einiger Harze und Balsame^). 



Die Zahlen geben das Unlösliche in Procenten an. 

 V, 1. bedeutet: vollständig löslich. — f. v. 1. bedeutet: fast vollständig löslich. 



III. Vorkommen der Harze und Balsame. 



Dass die Harze zu den verbreitetsten Ptlanzenstoffen gehüren, ist 

 allgemein bekannt und durch zahlreiche chemische Untersuchungen 

 erwiesen 2). Fast in allen Abtheilungen des Gewüchsreiches hat man 

 diese Körper aufgefunden, selbst im Gewebe der Pilze 3); man hat ihre 

 Gegenwart auch in allen Pflanzenorganen und mit Ausnahme des Cam- 

 biums in allen bekannten Gewebsarten nachoe wiesen. 



mit überschüssiger alkoholischer Kalilauge bindet. (Wenn kalt verseift wird, so nennt 

 man den nach 24stündigem Stehen der Probe mit Kalilauge erhaltenen "Werth Harzzah 1, 

 nach 48stündigem Stehen Verseifungszahl. Gummizahl = Verseifungszahl — 

 Harzzahl.) 



Esterzahl =: Verseifungszahl — Säurezahl. 



Methylzahl = Gehalt an Methyl, ausgedrückt in Zehntel-Pi^ocenten. 



Garbonylzahl = Procente Carbonylsauerstoff. 



1) E. Dieterich, Helfenberger Annalen. 1891. p. 32. 



2) S. die bekannten Phytochemien von Rochleder, Husemann u. s.w. 



3) Dr. Harz, Beiträge zur Kenntniss des Polyporus officinalis. Bulletin de la 

 Soc. impör. des Naturahstes de Moscou. 1868. 



