198 Zweiter Abschnitt. Harze. 



sondern nur im Aacuum destilliren und enthält nach Semmler nach- 

 stehende Körper: „ ^^ , 



^ Enthalten 



in der Fraction Menge 



Ein Terpen (Pinen?) GiqHio — 65° 6—8 Proc. 

 Disulfid C; 11,482 .... 80— 84° 45 > 



Disulfid CaH2oS.2 .... 120—130° 20 . 



S-freier Körper (QoHjeOjni) 133 — 145° 20 » 



Disulfid G^HißSa . . . . 92— 96° — » 



Disulfid GioHi8S2 .... 112—116° — > 



Verwendung. Der Asant dient im Orient, in neuerer Zeit angeb- 

 lich auch in der französischen Küche 2) zum Würzen der Speisen. Er 

 findet Verwendung in der Medicin und in der Bereitung von Kitten. 



Geschichtliches. Der Asant war im Mittelalter bekannt und 

 wurde vielleicht schon im Alterthum benutzt. Silphion und Laser der 

 Alten wurden mehrfach als Asant gedeutet. Die Mediciner der Salerner 

 Schule gebrauchten den Asant schon im elften und zwölften Jahrhundert. 

 Diese Drogue kam im Mittelalter über Aden in den Handel. Technische 

 Verwendung hat der Asant erst in diesem Jahrhundert gefunden. 



3) Galbanim3). 



Dieses Gummiharz, auch Mutterharz genannt, in England und Frank- 

 reich gleichfalls als Galbanum, in den Pharmakopoen als Gummi-resina 

 Galbanum bezeichnet, stammt von der im nördlichen und mittleren Per- 

 sien vorkommenden, zu den Umbelliferen gehörigen Ferula galbaniflua., 

 vielleicht auch noch von einigen anderen Feriila-kYiQn^). 



Es wird angegeben, dass sich an der Stammpflanze das Harz in 

 Form von Tropfen am Grunde des Stammes und der Blätter ansammelt. 



Das Galbanum entsteht sowohl im Stengel als in der Wurzel der 

 Stammpflanze, aber umgekehrt wie bei dem Asant wird das Galba- 

 num hauptsächlich im Stamme gebildet. Es entsteht nach den von 



\) Der schwefelfreie Körper (CioHieOjn ist identisch mit einer Substanz, die in 

 anderen ätherischen Oelen in einer blauen oder grünen Modification, wenn auch sel- 

 ten, vorkommt. Sie wird aus dem Rohöl der Asa foetida in blauer Modification 

 erhalten beim Destilliren desselben unter gewöhnlichem Druck und zeigt einen Siede- 

 punkt von ca. 300°. 



2) Im Dictionnaire univ. de cuisine von J. Favre (Encycl. d'Hygiene aliment." 

 Paris. I (ISOA), p. ISG, wird Asant allerdings abgehandelt, aber ohne Erwähnung 

 seiner Verwendung in der französischen Küche. 



3) Das Galbanum wurde monographisch von Edward Hirsch söhn bearbeitet: 

 Pharm. Journ. and Transact. 1876, p. 369 ff. 



4) Als Galbanum-Pflanzen werden noch angegeben : Ferula rubricaulis, F. erii- 

 bescens, welche letztere längere Zeit als die wahre und einzige Stammpflanze des 

 Mutterharzes galt, endlich F. Schair, welche Borszczow (1. c.) östhch vom Aral- 

 see entdeckte. 



