484 Achter Abschnitt. Pflanzenfette. 



Cucurbita Pepo L., s. Kürbiskernül. 



Cucumis melo L. Die in Ostafrika cultivirten Melonen geben aus 

 den Samen ein schwer trocknendes, dünnflüssiges, hellgelbes Oel. Harms, 

 1. c. p. 492. 



Cucumis sativus L., CitruUus vulgaris Schrad., Cit. Colocynthis 

 Schrad. Die Samen dieser und noch anderer Arten werden von Senegal 

 und den ostafrikanischen Colonien nach Frankreich gebracht, woraus dort 

 ein Oel gepresst wird, das als Speiseöl und in der Seifenfabrication sich 

 verwerthen lässt. Cat. des Col. fr. 1867. p. 91; nach Wiesner, 1. c. 

 p. 712. Schaedler, 1. c. p. 693 f. 



Tricliosanthes kada^n Miq. Sumatra, Provinz Padang. — Liefert 

 das sog. »K ad am öl«, ein Fett von butterartiger Consistenz. Semler, 

 1. c. p. 526. 



53) Compositeu. 



Helianthiis annuus L., s. Sonnenblumenöl. 



Guizotia ahyssinica [L. fil.) Cass., s. Nigeröl. 



Madia sativa- Mol. Chile. — Madiaöl. Dieses dunkelgelb gefärbte 

 Oel von eigenthümlichem Gerüche steht zwischen den trocknenden und 

 nicht trocknenden Oelen. Kalt gepresst dient es als Speiseöl, warm ge- 

 presst als Brenn-, Schmieröl und in der Seifenfabrication. Wiesner, 

 1. c. p. 748. Schaedler, 1. c. p. 714. Publ. delle Gabelle. IL 189, 107; 

 nach Benedikt und Ulzer, 1. c. p. 440. Semler, 1. c. p. 510. 



Carthamus tinctorius L. Aegvpten, Indien, China. — Safloröl. 

 Die Samen geben 30—35 Proc. eines hellgelben, klaren, dünnflüssigen, 

 leicht trocknenden Oels, das in den genannten Ländern zum Lackiren 

 der Möbel, als Speise- und Brennöl sowie zum Einölen des Körpers ge- 

 braucht wird. Schaedler, 1. c. p. 720. Semler, 1. c. II, p. 513. 



Ärctiwn Lappa L. Klettenöl.j ^^^^,^^^^ ^j^ ß^,^^^^^..j j^^^^^^^^ 



Onopordon. Äcau^hiwu L. Schaedler, 1. c. p. 720. 



Distelöl. 



Specielle Betrachtung der Pflanzenfette. 

 I. Feste Fette. 



1) Palmfeit. 



Dieses Fett, auch Palmöl genannt, stammt von der im westlichen 

 Afrika einheimischen, besonders häufig in Guinea vorkommenden Oel- 

 palme, Elceis gtdneensis. Eine zweite Elceis-Av[ , E. melano- 

 cocca, in Amerika heimisch , liefert gleichfalls Fett , doch in ge- 

 ringerer Menge. Wenn von der Oelpalme schlechtweg gesprochen wird, 



