Elfter Abschnitt. Stärke. 567 



8) Amaryllideen. 



Pancratiuni. maritimum L. Mittelmeeiiänder. Knollen zur Stärke- 

 gewinnung. Giordane, Genie industr. 1893. p. 306. Dingler, Poly- 

 techn. Journ. CLXIX, p. 400. Gintl, 1. c. (1874) p. 12. v. Hühnel, 

 1. c. p. 10. 



Älstroemeria pallida Gralt. Der Wurzelstock wird in Chili auf 

 Stärke verarbeitet, v. Hühnel, 1. c. p. 10. 



9) Taccaceen. 



Tacca pinuatiflda Forst. = Leontice leontopetaloides L.), 

 s. Taccastärke. 



T. integrifolia Gaui. und T. oceanica Nutt, s. unten bei Taccastärke. 



10) Dioscoreen. 



Dioscorea alata L. Knollen, s. Dioscoreenstärke. 

 D. sativa L. Knollen, s. Dioscoreenstärke. 



D. trifida L. In Venezuela als Mapuey gebaut. A. Ernst, Expos, 

 nacion. Caracas. 1886. p. 400. 



D. Batatas Decsn. (= dirarieata Blauc)^ s. Dioscoreenstärke. 



B. Cliffortiana Lam.., s. Dioscoreenstärke. 



11) Musaceen. 



Mnsa paradisiaca L. Früchte, s. Bananenstärke. 



12) Zingiberaceeu. 



CurciDiia leukorrhixa Ro.rb., s. Curcumastärke. 



C. angustifoUa Roxb. Curcumastärke. 



C. ruhescens Roxb. v. Hühnel, 1. c. p. 10. Dragendorff, Heil- 

 pflanzen. 1898, p. 143. Curcumastärke. 



13) Cannaceen. 



Canna edulis Ker. (= C. rubricaidis Link) 1 ^ .... 



^ • ,-^ , n 1 ijT-ii^\ \ s. Cannastarke. 



C. coccinea Äit. (= C. rubra Wuld.) J 



C. Achiras GilUes. Chili. Arrow-root. 



C. patens Rose. St. Helena. Arrow-root. 



14) 3Iaraiitaceen. 



Maranta arundinacea L., s. westindisches Arrow-root. 

 M. indica Jiiss. Knollen. Arrow-root. In Ostindien cultivirt. lieber 

 die Stärkekörner dieser Arrow-root-Art s. Wiesner, Techn. Mikroskopie. 



