Dreizehnter Abschnitt. Algen. 



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japanischen Agar in Menge zu finden sind. Es sind darunter sehr auf- 

 fallende marine Formen. Besonders häufig sind Ampliora Ehrb., Stait- 

 roneis Ehrb., Licmophora Äg., Rhabdonema Küt:., Grnmmatopliora' 

 Ehrb., Chaetoceras Ehrb., Triceratium Ehrb., Ämphifefras Ehrb., Bid- 

 didphia Oray. Die Anwesenheit mariner Diatomaceen in einem Gelee 

 lässt also den Schluss auf Verfälschung mit Agar zu. 



2) Carrageen (»Irländisches Moos«, »Peiimoos«, »Knorpeltang«). 



Diese den Bewohnern der nordatlantischen Küsten, insbesondere in 

 hiand, als Genuss- und Heilmittel lange bekannte Alge wurde Anfangs 

 der dreissiger Jahre in Europa Handelsartikel, fand aber anfänglich nur 

 medicinische Benutzung. Jetzt wird sie in weit grösseren Mengen indu- 

 striell verwendet, indem man die aus diesem Rohstoff dargestellte Gal- 

 lerte, den sogenannten Carrageenschleim, zum Klären flüssiger Genuss- 

 mittel, als Farbengrund für Marmorpapiere, statt des Gummi in der 

 Zeugdruckerei und Appre- ^ 



tur, bei der Herstellung der -OT 

 Stroh- und Filzhüte an- 

 wendet. 



Speciell zum Klären 

 des Bieres wird in der 



verwendet. 



Zum grösseren Theile 

 besteht das Carrageen aus 

 Chondrus crispus Lyngb. 

 [= Ch. polymorphus Lamx. 

 = Fuciis crispus L. = 

 Sphcerococcus crispus Äg.), 

 zum geringeren Theile aus 

 yiastocarpus mammillosus 

 Kätx. (= Cliondrus oiiain- 

 millosus Orev. = Splice- 

 rococciis mammillosus Ag. 

 = Gigartina mammillosa 

 Ag.), durchaus Florideen, 



welche an den Felsen der nordatlantischen Küsten in Massen vorkommen. 

 hl geringer Menge finden sich in der Handelswaare sehr oft von Rothalgen : 

 das zierUche Ceramium rubnmi Ag., Chondrus acicularis Lamx. mit 

 cylindrischem, gabeltheiligem Thallus, Oigartina pistillata Lamx., Laii- 

 rencia pinmdifida Lamx., von Braunalgen insbesondere Furcellaria 

 fastigiata Lamx. [Fucus fastigiatus Huds., F. liimbricalis Huds.) mit 



Fig. 12Ö. Natürliche Grösse. Gigartina mamillosa Äff., Alge 



mit Zäpfchen- oder zungenförmigen Auswüchsen, in denen 



sich die Cystocarpien befinden. (Nach Kützing.l 



