744 Sechzehnter AhschniU. Rinden. 



Das Schälen der Eichenstangen geschieht zui' Saftzeit, die meist in 

 den Monat Mai fällt und sich durch das Aufspringen der Lauhknospen 

 kundgiebt. Es geschieht meist an den stehenden Stangen. Seltener 

 werden die Bäume gefällt und dann entrindet. In diesem Falle dürfen 

 nicht mehr Stangen gefällt werden, als sofort geschält werden können, 

 weil sie leicht trocken werden und dann die Entrindung schwer und 

 mangelhaft erfolgt. Manchmal schlägt man einen Mittelweg ein, indem 

 die Schälung bis etwa 2 — ^3 m hoch am stehenden Stamme geschieht, 

 und dann die Fällung zur Entrindung der obersten Partien und der Aeste 

 vorgenommen wird. Gewöhnlich werden bei der Schälung am stehenden 

 Stamm diese erst von den Seitenästen und Zweigen, Knospenausschlägen 

 u. s. w. befreit, dann unten, mitten und oben geringelt, worauf ein ca. 

 2 cm breiter Längsstreifen der Rinde abgezogen wird, was man als das 

 Vorreissen bezeichnet. 



Nach dem Vorreissen kann die Rinde mit dem Schäleisen (Loh- 

 schlitzer genannt) meist leicht abgehoben werden. Die oberen Theile 

 der Stangen werden entweder mit Hakenstangen herabgebogen und ge- 

 schält, oder es werden kurze Leitern hierzu angewendet. 



Es finden daher im Ganzen drei Operationen statt: das Ringeln und 

 Vorreissen, das Unten- und das Obenschälen. Dieselben werden gewöhn- 

 lich durch 3 den Wald durcharbeitende Rotten von Leuten besorgt. Die 

 Rinde der Zweige ist erfahrungsgemäss weniger gerbstoffhaltig und wird 

 daher nicht immer gewonnen. Wenn dies aber geschieht, wird sie als 

 eigene, mindere Sorte behandelt. Am Taunus (auch in Frankreich) bleibt 

 die Rinde an den Stangen hängen, indem man sie am oberen Ende nicht 

 ganz ablöst. Man lässt sie dann in diesem Zustande bis zum Lufttrocken- 

 werden. Gewöhnlich wird sie aber ganz abgenommen und im Freien 

 auf Hürden, die aus geschälten Stangen erzeugt werden, »waldtrocken« 

 gemacht. Nach etwa einer Woche ist die Rinde soweit getrocknet, dass 

 man sie in etwa meterlange Stücke schneiden und mit Wieden (gedrehten 

 Zweigen) in Bündel binden kann. Im waldtrockenen Zustande hat die 

 Rinde noch immer 40 — 50 Proc. Wassergehalt. Sie muss bald in trockene 

 und luftige Räume gebracht werden, wo sie nach etwa einem Monat 

 markt- und gebrauchsfähig wird. Angeblich macht sie hierbei eine Art 

 von Gährung durch, was aber nicht erwiesen ist. 



Das Schälen der Eichen geht nicht immer glatt von statten. Nament- 

 lich die Zerreiche, welche stark in das Holz hinein vorspringende Mark- 

 strahlkämme in der Rinde besitzt, ist oft schwer zu schälen und liefert 

 daher eine mindere Rinde. Am leichtesten sind die Woll- und die Trau- 

 beneiche zu schälen. Lässt sich die Rinde stellenweise nicht leicht schälen, 

 so muss durch Klopfen mit einem Holzhammer nachgeholfen werden. 

 Hierbei leidet die Rinde jedoch immer. Geklopfte Rinde ist minder- 



