Sechzehnter Abschnitt. Rinden. 749 



theils in Klumpen angeordnete Sklerenchymelemente sowie Krystall- 

 schläuche eingelagert. Letztere sind theils dick-, theils dünnwandig und 

 enthalten entweder einfache Krystalle oder Drusen. Höchst charakteri- 

 stisch ist der nun folgende gemischte Sklerenchymring, der aus pri- 

 mären Bastfasern, kurzem Sklerenchym und angelagerten Krystallschläu- 

 chen besteht. In ganz jungen Rinden ist der Sklerenchymring geschlossen, 

 in älteren gesprengt. Innerhalb des Sklerenchymringes befinden sich 

 20 — 30 Lagen von primärem Bastparenchym mit schmalen Siebröhren- 

 strängen, einzelnen Krystallschläuchen und Bastfasern. Nun folgt das Ge- 

 webe der secundären Innenrinde, das aus abwechselnden Schichten von 

 Hart- und Weichbast besteht. Der Hartbast besteht aus Bündeln oder 

 Gruppen von 2 — 70 sehr dickwandigen, schmalen und langen Bastfasern, 

 welche Bündel aussen und innen mit einer Schicht von Krystallkammer- 

 fasern bekleidet sind. Der Weichbast besteht aus Bastparenchym, das 

 englumig und axial gestreckt ist, und aus Gruppen von weitlumigen Sieb- 

 röhren. Der secundäre Bast ist von zweierlei Markstrahlen radial durch- 

 brochen. Die Mehrzahl derselben ist klein, ein- bis mehrreihig und 

 1 — 20 Zellen hoch; daneben aber kommen grosse vielreihige und oft viele 

 Centimeter hohe sklerotische Markstrahlen vor, welche tief in die Oberfläche 

 des Holzkörpers eindringen. Auch im Weichbast kommen häufig Skler- 

 enchymklumpen und einzelne Steinelemente sowie Krystallschläuche vor. 



Das Parenchj'm ist stärke- und gerbstolTreich. Der Gerbstoff ist 

 eisenbläuend und wird mit Kalilauge braun. 



Die Güte- oder Werthbestimmung der Eichenrinden nach äusseren 

 Merkmalen ist eine sehr unsichere. Ausschlaggebend ist nur die che- 

 mische Analyse. Gute Glanzrinde darf keine Sprünge oder Risse auf- 

 weisen und muss ganz borkefrei sein. Sie soll sich fettig anfühlen. 

 Reichlich und üppig entwickelte Lenticellen (Pocken) sind ein gutes Zei- 

 chen. Das Fleisch der Rinde soll körnig und faserarm sein. Eine faser- 

 reiche Rinde ist gerbstoffärmer und schwerer zu zerkleinern. Flecken, 

 Klopfstellen, Wunden aller Art, Schimmelbildung u. s.w. sind Zeichen 

 einer schlecht behandelten und minderwerthigen Rinde. Der Bruch muss 

 kurzfaserig und körnig sein. Der Geschmack einer unverdorbenen Rinde 

 ist anfangs süsslich und dann anhaltend adstringirend. Sofort bitter 

 schmeckende Rinden sind meist verdorben. 



In chemischer Beziehung sind die Eichenrinden vielfältig untersucht 

 worden. 



In denselben sind nachgewiesen: I. Eichenrindengerbsäure CivHigO,, . 

 Dieselbe ist nicht, wie früher angenommen wurde, ein Glycosid. Durch 

 Austritt von einem Molekül Wasser auf zwei Moleküle der Säure ent- 

 steht nach J. Oser das Eichenroth (Eichenphlobaphen) €34^3001-, das 

 also ein Anhvdrid der Eichenrindengerbsäure darstellt. Letztere ist 



