254 günfte Orbiiuitvj: Äerf jacjev; fteteute gamilie: 2)cut[e. 



S)et ^qd 'i)ai au^er betn untDtffenbeu, BöStuiltigcn ^Jlciifc^en noc^ biele anbere ^ei'ibe. Sie 

 ^unbe f)a|fen f^n au§ ticffter Seele unb bevÜiubcn bieg burc^ if)v an(}altcnbc§, lüüt^enbeS ©eBeü. 

 ©oBatb fic einen ^gel entbecft ^aBcn, üerjui^en fie aüeg mögücfie, um bem ©ta(f)elträger itjren 

 förimm ju jeigcn. S)er al6er ber'^arrt in feiner teibenben ©tellung, folange iiä) ber .^unb tnit i^m 

 bejrfiäftigt, nnb üBcrlä^t e§ bieiem, fi(i) eine blutige Ütafe ju 'f)olen. Sie SButf) be§ ipunbes ift 

 tüat)r|(^einli(f) grö^tentt)eilö in bein 5lergcr begvüubet, bem Se^anjevten ni(i)t nur nid^ts anljaBcn 

 ju fönnen, jonbern fid^ fetöft ju fdiabcn. 5Jtanc^e i^agb^nnbe ac'^ten bie ©tad^etn üBrigen§ nid§t, 

 itienn [ie ifiren ©rimm an bem ^a,d nuSlaffen tiiollcn. ©o Befa^ ein ö"i-'eunb bon mir eine .^ü^ner= 

 l^ünbin, n)etd)e alle Sgel, bie fie auffanb, o^ne meitereä tobt Bi^. 2tl5 mit pneijmenbem 9üter 

 it)re 3ä^^e ftumpf tonrben, fonnte fie biefe .^elbent^aten ber i^ugenb nid^t me'f)r öoIIBringen; i^r 

 t§a§ BlieB oBer berfelBc, unb fie na'^m fortan jeben ^vget, meieren fie entbcdfte, in ba§ 531aul, trug 

 it)n naäj einer ^Brücfe nnb marf it)n bort menigftcng nod) in§ SBaffer. S)er x^nä)% foll, tnie öer= 

 fi(^ert tüirb, bem ^a,ü eifrig nacf)ftellcn unb ifju auf nieberträcf)tige 2Beife jnm SlufroHen Bringen, 

 inbem er bie Stadjetfuget mit feinen SSorbcrpfoten langfam bem Söaffer ^umät^t unb fie ba tjinein^ 

 tuirft ober fie fo bretjt, ba^ ber Sgel auf ben 9iücfen ju liegen fommt, unb i§n fobann mit feinem 

 ftinfenben ^arn Befpri^t, Vorauf fid) ber arme (ScfeHe berjtocifelt aufrollt, im gteid)en 3lugenBIide 

 aBer Bon bem G^rjfd)ur!en an ber Ülafe gefaxt unb getöbtet mirb. 5luf biefe SBeife get)en öiele Ssget 

 5U ©runbe, jumal in ber Sugei^^- ^'tBer fie '^aBen einen noc^ gefä^rlid^eren fyeinb, ben Uf)u. 

 „^id^t toeit öon ©d)ne^fentl)al", er,^äf)It Senj, „ftcljt ein Steifen, ber 2;f)orftcin, auf beffen <§ö^e 

 U^u§ i'^r 2Befen ju treiben Pflegen. 3)ort fjaBc id) öfter» aufier bem stifte unb ben ö^ebern biefer 

 Guten and) ^geltjänte, nnb nid)t BIo^ biefe, fonbern felBft bie Stacheln ber 3gel in ben (Semöden, 

 ttielc^c bie Ut)u§ auSfpeien, gefunben. 2Bir t)eBcn !)ier ein§ biefer ©emöHe aU eine Seltenheit im 

 ^aBinet auf, meld)e§ faft ganj an?- Stadjeln bc§ 3gcl§ Befteljt. 5Die Tratten unb ber iSd)naBeI beg 

 lUju finb taug unb unemBfinbtid), fo bü^ er mit großer öeid^tigfcit burdj hai 8tadie(f(eib bes 

 Sgel§ greifen fann. S5or nid)t gar langer Qüt gingen unfere Zöglinge unn^cit <Sd)ne|)fent^al Bei 

 trüBem Söetter fBa.yeren. S;a fam ein U'^u augeflogen, lücli^er einen großen .^(umBen in ben 

 ^ü^en fjiett. Sie ^naBen er!)oBen ein lautet ®efd)rci, unb fie^e, ber 3}oget lie^ feine 33eute fallen. 

 Qi mar ein großer, frifd^Btutenber, nodt) leBenSlüarmer Sgel-" '^^oä) mefjr ^gel, als ben genannten 

 Oreinben jum DBfer fallen, mögen eine 33eute be§ 9Binter§ n:)erben. 2)ie unerfat)renen jungen 

 luagen fid) oft, öom ■'punger getrieBen, nod) im ©pätt)erBfte mit ber Beginnenben ''iladjt au» i^ren 

 35erfteden f)ertJOT unb erftarren in ber ^üljle be» ^torgenS. 3}iete fterBen and) toöfirenb be§ 

 SBinter2, njenn if)x 5ceft bem Sturm unb 2Bctter ju fe'fir anSgefe^t ift. So getjt in maudiem ©arten 

 ober 2BäIb(^en in einem Sßinter jumeiten bie gan^e Srut jn ßrunbe. 



3lud£) nod^ nadt) feinem 3;obe mu§ ber ^ge( bem 5]lenfd)en nütjen, n)enigften§ in mandien 

 (i)egenben. Sein ^yleifd) mirb U}a^rf et) einlief) Bto^ öon ^igeuneru unb äl)nlic^em umtjerftreifcnben 

 ©efinbel öer3et)rt, alfo bo(^ gegeffcn, unb man t}at fogar eine eigne ^ufie^^eitungetDeife erfunben. 

 3)er Sgel tt)irb tion bem magren Äod)tünftIer mit einer bidfen ßage gut bur(^gefneteten, üeBrigen 

 Set)m§ üBerjogen unb mit biefer .^ülle üBer» ^euer geBrad^t, "hierauf forgfättig in gen)iffen QtiU 

 räumen gcbref)t unb getoenbet. SoBalb bie !!2e'^uifd)icf)t troden unb ^art gemorbcn ift, nimmt man 

 ben SSraten öom i^euer, lä^t i'^n etrao§ aBfü^ten unb Bri(^t bann bie §üt(e oB, '^ierburd^ jugleict) 

 bie fdmmtlicfien Stacheln, meli^e in ber @rbe fteden Bteiben, entfernenb. ^ei biefer 3uBereitung§art 

 n)irb ber Saft t)otlfommen ertjalten unb ein nac^ bem ®efd)made ber genannten :2eute au§ge3eid)= 

 nete§ (Scrid^t erhielt, ^n Spanien tourbe er früher, jumat mätjrenb ber gaftenjeit, f)aufig genoffen, 

 föeil it)m bon ben Pfaffen feine Stetlung in ber .^(affe ber Säugetf)iere aBgefprodjen, unb er, Uier 

 inci^ für npelc^eS 2(}ier er!(ärt ttiurbe. 3Sci ben 9Uten fpielte er a\id) in ber 3lrjneifunbc feine 9iolIe. 

 9J^an geBraud)te fein 33Iut, feine gingetoeibe, ja fetbft feinen 5Jtift al§ Apeitmittet ober Brannte 

 ba§ ganje 2:f)ier jn 9Ifc^e unb öermenbete biefe in äf)nlid)er 3Bcife toie bie ^unbeafd)e. Selbft 

 ijeutjutage mirb fein J^di nodt) als Befonberl ^cilfräftig angefe^en. Die Stadjel'^aut Benu^tcn 



