LE MINOTAURE TYPHÉE 60 



la forme adulle qu'en septembre. Dans sa crypte, il 

 lui faut braver impunément la période la plus chaude 

 et la plus aride de l'année, sans péril d'un pain trop 

 rassis. Un mètre et demi de profondeur n'est pas de 

 trop pour se soustraire, lui et son manger, à l'averse 

 de feu des mois caniculaires. 



La mère est de force à creuser seule pareil puils, si 

 bas qu'il se prolonge. En sa fouille tenace, nul ne lui 

 viendra en aide; mais il faut en même temps amener 

 au dehors les déblais, afin que la galerie soit toujours 

 libre. Ainsi le commandent d'abord le va-et-vient de 

 l'approvisionnement, et plus tard la facile émersion 

 des iils. 



Excavation et charroi, ce serait trop pour un seul; 

 la saison ne suffirait pas à telle besogne. Alors, long- 

 temps couvée par les événements annuels, une éclaii- 

 cie se fait dans l'intellect du bousier. Le père se dit : 

 « Venons en aide, les choses iront mieux et plus vite. 

 J'ai trois cornes qui me serviront de hotte. Mettons- 

 nous au service de la fouisseuse, hissons là-haut les 

 terres remuées. » 



La collaboration à deux est trouvée, le ménage se 

 fonde. D'autres soins, d'urgence non moins grande, 

 affermissent le pacte. Les victuailles du Minotaure, 

 compactes pièces, doivent d'abord être dilacérées, con- 

 cassées et réduites en parcelles qui se prêteront mieux 

 à l'élaboration du gâteau final. Après le passage au 

 moulin, la matière doit être soigneusement stratifiée 

 en cylindre, oii la fermentation achèvera de dévelop- 

 per les qualités requises. Le tout est lent et minutieux 

 travail. 



Pour abréger et profiter du mieux de la belle saison, 



