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LES INSECTKS VÉ C ET A H I K N S 



Seul tles vivants, l'hommii civilisé sait manger; en- 

 tendons par là qu'il met de l'apparat aux allaires de 

 gueule. Il a cuisine savante, art rattinc des sauces. 

 Avec un luxe de vaisselle, il solennise ses repas. Il 

 pontifie à table, il y pratique des rites, des cérémonies. 

 Eu ses ban([ucts, il veut de la musique et des fleurs 

 afin de mastiquer somptueusement sa part de bète 

 morte. L'animal n'a pas ces travers. Tout simplement 

 il se repaît, ce qui pourrait bien ôtre après tout le vrai 

 moyen de ne pas se détériorer. Il prend sa rélection, 

 et cela lui suffit. Il mange pour vivre, et divers parmi 

 nous vivent avant tout pour manirer. 



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L'estomac de Ftiomme est un gouiïre où s'engloutit 

 toute chose mangeable. Celui de l'insecte végétarien 

 est une officine méticuleuse où ne sont admises que 

 des bouchées scrupuleusement déterminées. Chaque 

 convive du banquet végétal a sa plante, son fruil, sa 

 capsule, sa graine qu'il exploite passionnément, dédai- 

 gneux des autres vivres, seraient-ils de valeur jKueille. 



L'insecte carnassier, au contraire, aUVanchi des 

 étroites spécialités, se repaît de toute chair. Le (iarabe 

 doré trouve à son goûl la Chonillc, la Manie, le lian- 



