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vin{j;L-cinq. Cela l'ait six victimes par Carabe. Si l'in- 

 secte n'avait qii'<-i tuer indéliuinient, comme les onviicis 

 des usines à viande, et si l'équipe était de cent éven- 

 treurs, nombre bien modeste par rapport à celui des 

 manipulateurs de jambons roulés, le total des victimes, 

 dans une journée de dix heures, serait de trente-six 

 mille. Jamais atelier de Chicago n'a obtenu pareil ren- 

 dement. 



La célérité de la mise à mort est plus frappante 

 encore si l'on considère les difficultés de l'attaque. Le 

 Carabe n'a pas la roue tournante qui saisit le porc par 

 une patte, le soulève et le présente au couteau de l'é- 

 gorgeur; il n'a pas le plancher mobile qui met le front 

 du bœuf sous le maillet de l'assommeur; il doit courir 

 sus à la bête, la maîtriser, se garer de ses harpons et 

 de ses crocs. De plus, à mesure qu'il étripe, il con- 

 somme sur place. Que serait le massacre si l'insecte 

 n'avait qu'à tuer! 



Que nous apprennent les abattoirs de Chicago et les 

 ripailles du Carabe? Voici. L'homme de haute mora- 

 lité est, pour le moment, exception assez rare. Sous 

 l'épiderme du civilisé, presque toujours se trouve l'an- 

 cêtre, le sauvage contemporain de l'Ours des cavernes. 

 La véritable humanité n'est pas encore; elle se lait 

 petit à petit, travaillée par le ferment des siècles et les 

 leçons de la conscience; elle progresse vers le mieux 

 avec une désespérante lenteur. 



De nos jours pres(|ue, a linalement disparu l'escla- 

 vage, base de l'antique société; on s'est aperçu que 

 l'homme, fût-il de couleur noire, est réellement un 

 homme et mérite comme tel des égards. 



Qu'était la femme jadis? Ce qu'elle est encore en 



