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LA MOUCHE BLEUE DE LA VIANDE. — LA PONTE 



Pour expurger la terre dos souillures de la mort et 

 faire ronlrer dans les trésors de la vie la matière animale 

 défunte, il y a des légions d'entrepreneurs charcutiers, 

 parmi lesquels sont, dans nos régions, la Mouche bleue 

 de la viande [Calliphora vomitoria, Lin.) et la }.loache 

 grise [Sarcophaga carnaria, Lin.). Chacun connaît la 

 première. C'est la grosse mouche d'un bleu sombre qui, 

 son coup fait dans le garde-manger mal surveillé, sta- 

 tionne sur nos vitres et gravement y bourdonne, dési- 

 reuse de s'en aller au soleil mûrir une aulre émission 

 de germes. Comment dépose-t-elle ses œufs, origine 

 de l'asticot odieux exploiteur de nos vivres, venus de la 

 chasse ou de la boucherie? Quelles sont ses ruses et 

 comment pouvons-nous y parer? C'est ce que je me pro- 

 pose d'examiner. 



La Mouche bleue fréquente nos demeures l'aulomno et 

 une parlie do l'hiver, jusqu'à ce que les froids devien- 

 nent rigoureux ; mais son apparition dans les champs 

 remonte bien plus haut. Dès les premières belles journées 

 de février, on la voit se réchauffer, toute frileuse, contre 

 les murs ensoleillés. En avril, je l'observe, assez nom- 

 breuse, sur les Heurs de Laurier-Tin. Apparemment c'est 

 là que se fait la pariade, tout en sirotant les exsudations 



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