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que leur tige possédait dans les climats chauds 

 qu'elles habitaient, passent dans nos climats à l'état 

 herbacé, et parmi elles plusieurs ne sont plus que 

 des plantes annuelles ; entin, les dimensions de leurs 

 parties y subissent elles-mêmes des changements 

 très-considérables. Ces effets des changements de 

 circonstances sont tellement reconnus, que les 

 botanistes n'aiment point à décrire les plantes de 

 jardins, â moins qu'elles n'y soient nouvellement 

 cultivées. 



Le froment cultivé (triticuin saiiuurn) n'est-il pas 

 un végétal amené par l'homme à l'état où nous le 

 voyons actuellement ? Qu'on me dise dans quel pays 

 une plante semblable habite naturellement, c'est-à- 

 dire sans y être la suite de sa culture dans quelque 

 voisinage ? 



Où trouve-t-on dans la nature nos choux, nos 

 laitues, etc., dans l'état où nous les possédons dans 

 nos jardins potagers ? N'en ëst-il pas de même a 

 l'égard de quantité d'animaux que la domesticité a 

 changés ou considérablement modifiés ? 



Que de races très-différentes parmi nos poules 

 et nos pigeons domestiques, nous nous sommes 

 procurées en les élevant dans diverses circons- 

 tances et dans différents pays, et qu'en vain on 

 chercherait maintenant à retrouver telles dans la 

 nature! 



Celles qui sont les nuùns changées, sans doute, 

 par une domesticité moins ancienne, et parce qu'elles 



