34 DIE CHEMISCHEN KENNTNISSE DES PLINIUS 



5. Gummi und Pflanzenschleim. 



Der echte Gummi, dessen beste Sorte aus Arabien kommt, 

 ist der Saft eines ursprünglich afrikanischen Dornbaumes, der 

 Akazie; 1 erhärtet und in reinem, rindenfreiem Zustande, ist er 

 eine grünliche Masse, bildet wurmförmige Körner, die beim 

 Daraufbeißen an den Zähnen haften, und wird in der Medizin 

 vielfach benützt. ^ Geringere Gummisorten liefert der Mandel- 

 baum, Kirschbaum, Pflaumenbaum, der Wachholder, der Ölbaum, 

 der Weinstock, der Efeu und die Ulme; aus verschiedenen 

 dieser Gummiarten entstehen Mücken.^ Eine andere, ebenfalls 

 in der Heilkunde angewandte Gummisorte ist der Traganth- 

 gummi;^ auch manche Pflanzenschleime gleichen dem frischen 

 Gummi und besitzen wie dieser medizinische Kräfte, z. B. der 

 Schleim der Althaea^ (d. i. Eibisch) und der Flohsamen- 

 schleim.^ 



6. Pflanzensäuren. 



Von den organischen Säuren kennt Plinius keine in reinem 

 Zustande, über Existenz und Verhalten mehrerer von ihnen 

 macht er jedoch nähere Mitteilungen. 



Die heute Ameisensäure genannte Säure wird als die 

 ätzende Flüssigkeit der Haare der Fichtenraupen erwähnt.^ 



Essigsäure entsteht durch eine besondere Gärung des 

 Mostes, des verdünnten Honigwassers, des Fruchtsaftes, Palm- 

 saftes und Feigensaftes, sowie des verdorbenen Weines;^ über 

 die Herstellung des Essigs, besonders des Weinessigs, gibt es 

 ganze Bücher, sicher ist aber nur, daß der Wein bei seiner 

 Verwandlung in Essig kahnig wird, und daß sich dabei eine 

 Essighefe bildet, die, wie das ihre Natur erfordert, noch schärfer 

 ist als Weinhefe, und auch eine noch schärfere Asche hinter- 

 läßt.^ Essig wirkt kühlend und zerteilend, und verursacht, wenn 



^ 13, 19; 20, 79. ^ 13, 20; 20, 22; 24, 64. « 13, 20; 16, 72; 



24, 47, 64. ^ 30, 43. ^ 26, 90. « 25, 90; 26, 64, 73, 90. ' 29, 30. 

 « 21, 48; 14, 19, 35. » 14, 26; 23, 33, 32. 



