90 CHEMISCHE KENNTNISSE VOR TAUSEND JAHREN 



aber in ihm untersinkt; gefälschtes Balsamöl schwimmt hingegen 

 auf dem Wasser und kann hieran leicht erkannt werden. 



Den Harzen ähnlich, aber nicht zu ihnen gehörig, ist der 

 indische Kampfer, der besonders die Herztätigkeit anregt und 

 auf die inneren Organe stark abkühlend wirkt, wie das schon 

 sein kühler Geschmack erwarten läßt; Mansur berichtet, daß 

 er durch die Nieren ausgeschieden wird und bei Blasenleiden 

 heilsam ist (was darauf beruht, daß die im Körper gebildeten 

 Kampf er-Glykuronsäuren in der Blase, unter Freiwerden von 

 stark antiseptischem Kampferöl, wieder zerfallen). 



Aus der Klasse der Gummiharze führt Mansur u. a. die 

 Sarcocolla, ;,den Gummi eines Dornstrauches" und den Ammoniak- 

 gummi an. 



8. Ein Gummi ganz anderer Art ist der Traganthgummi 

 sowie der mit ihm verwandte arabische Gummi, dem wieder 

 der Kirschen- und Pflanzengummi gleichen; im Wasser quellen 

 sie auf und geben klebrige Flüssigkeiten, die ganz jenen ähn- 

 lich sind, die man mittelst des Schleimes mancher Pflanzen er- 

 hält, z. B. Leinsamen, Flohsamen und Quitten. 



Den Rohrzucker erwähnt Mansur sehr oft und in den 

 verschiedensten Formen, was bestätigt, daß dieser Stoff im 

 10. Jahrhunderte den Persern und Arabern schon lange Zeit 

 und wohl bekannt war; er ordiniert rohen roten Zucker, ge- 

 reinigten weißen, harten weißen oder Tabarzed (= axtgehauen), 

 Pajend (Fanid^), Zuckerwasser und Wein aus Zuckerrohr. — 

 Andere Versüßungsmittel sind eingekochter Most, Süßholz, 

 Honig und verschiedene Mannaarten. 



Das Stärkemehl benützt Mansur in der Regel zusammen 

 mit arabischem Gummi; eine nähere Beschreibung gibt er nicht, 

 deutet aber an, daß es durch den Speichel in einen veränderten 

 Zustand übergeführt wird, in dem er es zu ähnlichen Zwecken 

 benützt wie den Honig, z. B. zur Wundheilung. 



9. Von organischen Säuren kennt Mansur (natürlich 

 ' S. über diese Sorten meine „Geschichte des Zuckers". 



