Dritte Abteilung 



8 

 ZUR GESCHICHTE DER KÄLTEMISCHUNGEN 



onstruktion und Leistungsfähigkeit der Eis- oder Kälte- 

 maschinen, deren Entwickelung etwa mit dem Jahre 

 j^,\ 1860 begann und seit 1875 mit staunenswürdiger 

 ■=^^-*l Schnelligkeit fortschritt, haben gegenwärtig eine so 

 hohe Stufe der Vollkommenheit erreicht, daß die verschiedenen 

 Systeme dieser Apparate das Gebiet der chemischen Technik 

 ausschließlich beherrschen, während die Anwendung von Salzen 

 oder Salzgemischen, die beim Lösen im Wasser eine starke 

 Abkühlung hervorrufen, jede Bedeutung für die Großindustrie 

 verloren hat. Dennoch ermangelt diese ältere und für den 

 Laien noch heute höchst überraschende Methode der Tem- 

 peraturerniedrigung keineswegs des Interesses, weder in physi- 

 kalischer noch in historischer | Hinsicht, und es mag daher 

 nicht unangebracht erscheinen, den Spuren ihrer geschicht- 

 lichen Entstehung und ihrer praktischen Anwendung nach- 

 zugehen; an dieser Stelle kann das natürlich nur in großen 

 Zügen geschehen, während betreffs der zahlreichen und oft 

 sehr bemerkenswerten Einzelheiten auf die einschlägige ältere 



^ Vortrag auf der Hauptversammlung des „Vereines Deutscher Chemiker" 

 1898 (s. „Zeitschrift für angewandte Chemie", 1898, S. 739). Einen Teil der 

 diesem Vortrage hier beigefügten Quellen hat auch Herr Dr. C. G. v. Wirkner 

 in seiner Schrift ,, Geschichte und Theorie der Kälteerzeugung" (Hamburg 1897) 

 benützt, die er mir kürzlich (nach Ankündigung meines Vortrages) zuzusenden 

 so freundlich war; s, deren historische Einleitung. 



