ZUR GESCHICHTE DER KÄLTEMISCHUNGEN 117 



miraculis occultis", man könne mit „sal nitrum vulgo salpeter" 

 die Getränke derartig abkühlen, daß sie fast unerträglich für 

 die Zähne seien, und ähnlich sprechen sich auch 1566 Mizaldus 

 (Mizauld) in den ,;Centuriae IX. memorabilium", und der spa- 

 nische Arzt Monardus (1493 bis 1578) in seiner von Clusius 

 (de l'Ecluse) übersetzten Schrift »De nive" aus. Der berühmte 

 Baptista Porta zu Neapel gibt 1589 schon an, daß man 

 mittels Eis und Salpeter eine weit höhere Kälte als mittels 

 Wasser und Salpeter erzeugen könne, ^ und ebenso berichtet 

 1607 sein Landsmann, der Professor der Medizin Latinus 

 Tancredus, daß Schnee und Salpeter große Kälte ergäbe, ja 

 Wasser zu klarem festem Eise erstarren mache. ^ Barclay läßt 

 in seinem Romane ;;Argenis", der 1621 zu Paris gedruckt ist, 

 bereits gefrorenen Wein und in Bechern und Hohlformen ge- 

 frorene Fruchtsäfte auftragen, und Sanctorius bestätigt 1626 

 in seinem Kommentar zum „Canon" des arabischen Arztes 

 und Schriftstellers Avicenna, daß in der Tat selbst der Wein in 

 einem solchen Gemische erstarre, das man übrigens auch durch 

 ein Gemenge von 1 Teil Schnee und Vs Teil Kochsalz zu er- 

 setzen vermöge. Bacon von Verulam (1561 bis 1626) be- 

 richtet an mehreren Stellen seiner Werke über Kältemischungen 

 aus Wasser, Schnee oder Eis mit Kochsalz oder Salpeter,^ läßt 

 es dahingestellt, ob man aus Wasser und Salpeter allein wirklich 

 Eis zu bereiten imstande sei, und bezeichnet die ganze Erfindung 

 als eine der bemerkenswerten der neueren Zeit. In gleichem 

 Sinne äußert sich 1627 Nonnius, der Verfasser einer viel- 

 gelesenen „Diätetik", sowie 1644 der Jesuit Cabeus; in seinem 

 Kommentar zur „Meteorologie" des Aristoteles behauptet er, bei 

 genügend lebhafter Bewegung mittels 35 Teilen Salpeter 100 Teile 

 Wasser in festes Eis verwandelt zu haben, „wobei die Bewegung 



' „Magia naturalis" 22, 20. '^ „De fame et siti" 2, 27. 



'' „Natural History" 1, 83 (Works, London 1879, I, 95). „De Aug- 

 mentis Scientiarum" 5, 2 (II, 359). „Historia vitae et mortis", Absatz „Operatio 

 super Spiritus" No. 44 (II, 580). Siehe auch I, 86 u. 93, sowie II, 341 u. 556. 



