ZUR GESCHICHTE DER KÄLTEMISCHUNGEN 121 



dahin führten, Quecksilber mittels Kältemischungen aus trocke- 

 nem Schnee und verdünnter Schwefel- oder Salpetersäure in 

 festem Zustande darzustellen. 



Die große Kraft dieser Kältemischungen rühmt auch Baume 

 in seinen 1756 bis 1773 veröffentlichten Versuchen ;i hohe Kälte- 

 grade erhielt er ferner mittels Eis und Alkohol, einer Mischung 

 von Salz und Salmiak, Kali, Natron oder sogar Ätzkalk, der das 

 Thermometer auf — 4,5^ sinken machte; ^ eine geringere Ab- 

 kühlung zeigte sich beim Lösen von Zucker in Wasser,^ wie 

 dies schon Boyle wahrgenommen und 1744 Machy für Zucker 

 und Milchzucker bestätigt hatte. ^ Die Ursache dieser Erscheinung 

 sucht auch Baume ausschließlich in einer gelegentlich aller 

 solchen Reaküonen eintretenden Schmelzung und Lösung; es 

 ist erwähnenswert, daß sich zur nämlichen Zeit (1763) Kant eben- 

 falls mit dieser Frage beschäftigte, und die Kälte als durch die 

 Kontraktion des Volumens der Mischung hervorgerufen ansah.^ 



Von Versuchen späteren Datums sind noch hervorzuheben: 

 die von Lowitz (1793), dessen Gemenge aus trockenem Schnee 

 und kristallisiertem Chlorcalcium zu Temperaturen von —50^ 

 führten, die von Fourcroy und Vauquelin (1799), die sich 

 auf eine große Anzahl verschiedener Stoffe erstreckten, sowie 

 die durch ein Preisausschreiben der Pariser »Societe d'encourage- 

 ment" veranlaßten von Decourmanche, Malepert und 

 Boutigny (1824), die nachher noch von Filhol und Fumet 

 fortgesetzt und verbessert wurden. Auf die neuere, wissen- 

 schaftliche Erforschung der Kältemischungen durch Karsten, 

 Hanamann, Rüdorff, Pfaundler und Andere einzugehen, 

 liegt nicht mehr in der Absicht dieses Vortrages, und ebenso- 

 wenig soll eine Beschreibung der zahlreichen, zu praktischen, 

 namentlich häuslichen und kulinarischen Zwecken empfohlenen 



^ „Kleinere chemische Schriften" (Franlcfurt 1800), S. 397. ' ebd. 



S. 135, 108, 505, 495, 501. ^ ebd. S. 209. "" S. meine „Chemie der Zucker- 

 arten" (Braunschweig 1904), S. 1162 u. 1541. ^,Versuch, den Begriff der 

 negativen Größen in die Weltweisheit einzuführen" (Werke 1838, 1, S. 139). 



