124 ZUR GESCHICHTE DER KÄLTEMISCHUNGEN 



höheren Kältegrad erzeugen als ihre Komponenten allein, und 

 eine Eisgewinnung immerhin wenigstens als möglich erscheinen 

 lassen; vielleicht ist aber auch gar nicht gemeint, daß das Wasser 

 materiell, sondern nur daß es dem Geschmacke nach »zu Schnee 

 werde", welche Auslegung der Schlußworte jedoch mit dem 

 Eingange der Beschreibung, die in klaren Worten die Herstellung 

 von Eis anführt, gleichfalls im Widerspruche bleibt. Mag nun 

 auch die Stelle in ihren Einzelheiten undeutlich und weiterer 

 Aufklärung bedürftig sein, als Ganzes tut sie jedenfalls dar, daß 

 die Anwendung der Kältemischungen um etwa drei Jahrhunderte 

 weiter zurückreicht, als man bisher annahm, demnach bis in 

 jene Zeit, zu der der Salpeter nachweislich zuerst im Abendlande 

 bekannt wurde. In chinesischen Schriften findet sich der Salpeter 

 nicht vor etwa 1150 n. Chr. erwähnt, und von China aus ge- 

 langte er, wahrscheinlich durch arabische Handelsbeziehungen, 

 nach dem Westen; Ibn-Beithar (1197 bis 1248), ein sehr ge- 

 lehrter und weitgereister arabischer Kompilator, erwähnt ihn 

 unter dem Namen des chinesischen Salzes schon in Spanien, 

 und die arabischen Ärzte verschrieben ihn wegen seines 

 kühlenden Geschmackes als kräftiges Mittel gegen das Fieber, 

 als das er viele Jahrhunderte hindurch gebräuchlich blieb. ^ 

 Vielleicht hat, wenn man nach zahlreichen Analogien urteilen 

 darf, gerade dieser kühlende Geschmack die Anwendung des 

 Salpeters auch zum Kühlen von Wasser veranlaßt, und falls sich 

 eine solche Erfindung, wie so viele andere arabischen Ursprunges, 

 von Spanien 2 her über das benachbarte Südeuropa ausbreitete, 

 wäre es leicht erklärlich, daß sich gerade Männer wie Vi 11a- 

 franca, Zimaraund Latinus Tancredus, SöhneSpaniens oder 

 des mit Spanien in so engem politischem und Handelsverbande 

 stehenden Unteritaliens, zuerst mit ihr näher vertraut zeigen. 



^ Lemery, a.a.O. — Kobert, „Pharmakotherapie" (Stuttgart 1897), 

 S. 217. ^ Über die vielfache Anwendung von Eis und Schnee, inner- 

 lich wie äußerlich, in der spanischen, fast durchweg auf arabischen Traditionen 

 beruhenden Medizin des 16. Jahrhunderts s. Prescott, „Geschichte PhiHpp II." 

 (Leipzig 1856, III, S. 273). 



