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und schwächlichen Kindern beobachtet, bei Erwachsenen nur, wenn 

 schwere Ernährungsstörungen vorliegen, z. B. bei Diabetes, schweren 

 Typhuserkrankungen usw. Aber auch an anderen Stellen des Körpers, 

 z. B. in der Vagina bei Schwangeren, an den Brustw^arzen von stillenden 

 Frauen, auf der Hautoberfläche von Säuglingen, kann sich der Soorpilz 

 ansiedeln und Entzündung hervorrufen. Es entstehen kleine Plaques, 

 die sich ausbreiten und dann leicht ablösbare Membranen bilden. Der 

 weiße Soorbelag hat ein sammetartiges Aussehen und unterscheidet 

 sich dadurch ohne weiteres von den Belägen, die bei Diphtherie und 

 Skorbut der Wangen- und Rachenschleimhaut beobachtet werden 

 (Taf. 109, Fig. 4). Der Verlauf ist meist gutartig, sodali es nicht zur 

 AUgeraeinerkrankung, zu einer Soormykose kommt. Bei Mangel an 

 geeigneter Pflege und Behandlung schreitet der Prozeß bei atrophischen 

 Säuglingen und Kindern aber nicht selten, w^orauf Virchow, Heller, 

 Zenker, GrawHz und Stooß hingewiesen haben, von der Mundhöhle aus 

 auf die Schleimhaut des Larynx und Ösophagus, zuw^eilen sogar des 

 Darmes fort; es kommt dann zu einer Allgemeininfektion, durch 

 die der Tod der Kinder herbeigeführt werden kann. 



S^i^Z. ^^^ Soorpilz, Oidium albicans, wurde im Jahre 1839 von 



Langenheck entdeckt und 1841 von Grubt^ \md Berg näher studiert. 

 Züchtungsversuche gelangen zuerst Grawitz im Jahre 1871. Die Unter- 

 suchungen der späteren Zeit haben ergeben, daß verschiedene, sich 

 botanisch nahestehende Pilze Soor hervorrufen können (Linossier und 

 Boux, Fischer und Breheck). Die Gruppe der Soorpilze umfaßt mehrere 

 Arten, die w ieder Varietäten bilden. Ihre Stellung im System der Mikro- 

 organismen ist noch keineswegs geklärt. Einige Autoren wollen sie den 

 Schimmelpilzen zurechnen, andere den Sproßpilzen. 



Man unterscheidet hauptsächlich 3 Arten von Soorpilzen, die groß- 

 sporige, Gelatine verflüssigende, die kleinsporige, nicht verflüssigende 

 und die Hefeform, bei der im Gegensatz zu den beiden ersten kein 

 Myzel, sondern nur Sproßzellen vorkommen. Die Myzelfäden des Oidium 

 albicans sind deutlich doppelt konturiert und erzeugen Sporen durch 

 Oidienbildung. Die mit Sprossen ausgestatteten Zellen des Soorpilzes 

 sind 5 — 6 u. lang. Die häufigste Art ist die großsporige, deren kulturelles 

 Verhalten Plaut folgendermaßen beschreibt: 



Auf Gelatine und Agar wächst der Soorpilz obertiächlich als schneeweiße, 

 mit Hefeglanz versehene Halbkugel, in den tieferen Schichten ist randständiger 

 feiner Fadensaum sichtbar. Mikroskopisch zeigen die oberflächlichen Kolonien ein 

 granuliertes Aussehen, die tiefer gelegenen einen unregelmäßigen Myzelstern. Die 

 Bierwürzegelatineplatte bleibt zunächst fest, nach 3— 4 Wochen erweicht sie zuerst 

 in der Umgebung der Kolonien, dann in toto. Eine richtige Verflüssigung findet 

 nicht statt. Auf festen Nährböden nimmt der Soorpilz häufig von der Farbe des 

 Nährbodens auf: so wächst er auf der Runkelrübe fleischfarben, auf Maltoseagar 

 bräunlich (Taf. 109, Fig. 3) etc. Auf Noeggerrathscher Gelatine wächst er mit 

 violetten Mittelreifen und weißen Ausbuchtungen. In der Stichkultur auf Gela- 

 tine oder Agar entstehen die bekannten Kolonien von Baumcharakter (Fig. 207). 

 In Flüssigkeiten kommt es nur ausnahmsweise zu Kahmhautbildung, in der Re- 

 gel entstehen am Boden der Gefäße Pilz Wucherungen von verschiedener, meist 

 weißer Farbe. 



Die Soorpilze sind echte Gärungserreger, jedoch ist ihre Gär- 



. Wirkung im Vergleich zu der der Hefen gering. Es gibt Stämme, die 



überhaupt nicht gären. Dextrin, Mannit, Alkohol, Milchsäure, Glyzerin 



