532 5ßeid)ttete: aJiufd)cln. 



SSerfügung [teilen, öerje^en il)re göglinge qu§ einer ßlaire in bie anbete, um bie entleerten j 

 ^u reinigen. So bie§ nid)t gefd)el)en fann, ft)erben bie Sluftern eingeln qu§ tl)ren 58e«=i 

 I}Qltern genommen unb öom (Schlamme befreit, ^m ^otjre 1876 hjoren in ben SJläftung^ 

 teid)en etma 80 SD^illionen 2(uftern. ®ie im Sllter bon 12—14 3J?onatcn in bie Glairel 

 gefommenen 2Iuftern finb nad) 2 igol^ren reif, um ben 2)eIi!Qteffen:^änbIern unb beten; 

 Soften fic^ borsuftellen. ©ie f)aben in 9JJarenne§ n)Qf)renb biefer ßeit Qud) eine grüne 

 g'orbe angenommen, bie it)nenbei geinfdjmedern befonberen Üiuf unb S3eliebtl}eit berfdjafffl 

 l^at. S)et f^otbftoff ftommt ou§ aufgenommenen, eingelligen Sllgen. 



S)et SSerbraud) ber Sluftern, ber fid) §. 33. in ^ari§ fd)on bor i^al^rgetinten ouf 75 Mi 

 lionen ©tüd jäljrlidj belief, n)ürbe an fid) faum eine merflidje SBerringerung ber S3än!e l^er 

 beifül)ren fönnen. SSenn nidjt^beftomeniger fonjoJjI an ben fran^öfifd)en Slüften mie onbet| 

 tüättg, 5. 93. an hei 2öe[t!üfte §oIftein§, ein (Singe^en bet Sluftetnbänfe unb eine fe:^t auf | 

 fallenbe SSetminbetung be§ 9'?ad)n)ud}fe§ bemetft mutbe, fo ^abm t)ietäu eine Üiei^e boi; 

 Utfod}en beigettagen. %ie Sluftet ijat fe^r biele natürliche ^einbe; fie fd)medt nid;t bIo§ be 

 3)Jenfd)en, fonbern an§> faft allen S;ier!Iaffen ftellen fid; §af)Ireid)e©ourmanbgauf ben^ufterr 

 bönfen ein. 3<^^^^ofe f^ifdje fd)nappen bie alletbingS nod) biel äatjllofeten jungen Stuftet 

 auf ; ^tebfe pü\\en auf ben 2tugenblid, tüo bie atme SJuftet iljten 2)edel lüftet, um an bem fü^e 

 f^Ieifdje fid) gu laben; bie ©eeftetne toiffen fie gu öffnen (f. ©. 378); mel}tere ©d)nedci 

 namentlid) Strien bon Mmex unb Purpura, bof)ren fie an unb freffen fie au^ (bgl. ©. 453 

 9tn anberen ©teilen Ijabcn fid) bie 2}lie§mufd)eln in foId)en 9}Jengen auf ben 2tufternbän!e 

 angefiebelt, ha'^ le^tere baburd^ gleid)fam erftidt ujerben. 2)od) alle biefe geinbe i)abt 

 fo lange fc^on auf Unfoften ber Sluftern gelebt tuie biefe felbft. SSenn fie nid)t bo§ iljrige in be 

 i8ernid)tung§!riege gegen bie Qluftern getan, menn nid)t aJiilliatben bon jungen, eben au 

 gefdjlü|)ften Sluftern bom Söogenfd)n)ane erfaßt unb erbtüdt ober bom ©anbe unb ©d)Iom 

 erftidt mürben, fo mürben bie äReere längftgu bollgefüllten StufternbaffinS gemorben feil 

 ®en größten, mirflid) em^jfinblid)en ©d)aben fjoben bie 9tufternbän!e offenbar burd) t 

 burd) 9J?enfd)ent)änbe t)crborgebrad)te (Stfd)ö|)fung gelitten unb butc^ bie folgen ein 

 un§med'mä^igen, mit großen getftorungen berbunbenen @infammeln§, SSo bie ^än!e ni(| 

 fo feidjt liegen, ha'^ man 5ur @bbe bie Sluftern mit ber §anb „:pflüden" fann, bebient m- 

 fid) eine§ 9'Je^eö mit einem fd)meren eifernen 9lat)men, beffcn eine am S3oben fd)Iep|:)en! 

 STante mit 3öl)nen, gleid) einer (Sgge, bemel)rt ift. ©egel unb 9f?uber ber fleinen, aber bi 

 mit 5—6 Seuten bemonnten SSoote merben fo geftellt, bafe ha^ §at)r5eug nur gang langfci 

 bormärtS t'ommt unb ha^» (Bö^leppne^, baä am ©eile nad)geäogen mirb, fid^ gemäd)Iid) unb t 

 etnn}ü!)Ien fann. S)aburc^ merben förmlid) tiefe Söd)er unb gurd)en in bie ^än!e geriff(' 

 unb hex gtö^te 9^ad)teil entfielet nun, inbem biefe ^ettiefungen in turger ßeit mit ©d)Ian : 

 ouSgefüIIt merben, meld)er nid)t nur eine fetnete Stnfiebelung an biefen ©teilen unmöglj) 

 mod)t, fonbetn aud) bie umliegenben, bon bem ©d)le^|)ne| betfd)ont gebliebenen %me töl . 



SDlan ift bat)er bagu übergegangen, mie bei ber gifd)5uc^t, aud) burd) !ünftlid)e Stufte^» 

 5ud)t bie ©droben ber ^ifc^erei gu I)eben, inbem man fefte ©egenftänbe, f^afd)inen, m t 

 §oI)läiegeI, mäl^renb ber SSrutperiobe in§ SO^eer oerfenft unb bann bie angefe^te 93rut i 

 gefd)ü^te Drte bringt, mo fie nad^ franäöfifd)em ©t)ftem in Staften, nad) normegifd)eni 1 

 törben au§ 2)ral)tgaäe meiter ergogen merben. S)er förfolg ift med^felnb gemefen unb je 

 8ud)t I)at, mie gemöt)nltd), mit allerlei unangenehmen @rfal)rungen gu fämpfen get)('- 

 ^e^t mirb bie 3ud)t in granfreid), ^rlanb, 3^ormegen ufm. betrieben. 



Sind) bie Stmerüanet befd)äftigen fid) biet mit ber 2lufternäud)t, benn ber SSerbrc i) 



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