l'6U COLLECriON HIPPOCRATIQUE. 



lement crues, el qu'il boive de l'eau. En suivant un pareil ré- 

 gime, il éprouvera, j'en suis sûr, des incommodités graves el 

 nombreuses-, les douleurs le saisiront, le corps s'affaiblira, 

 le ventre se dérangera, et certes il ne pourra vivre longtemps. 

 Quel remède administrer dans de pareilles circonstances? Le 

 chaud ou le froid, ou le sec ou l'humide? Évidemment l'un 

 ou l'autre. Car si c'est l'une de ces quatre choses qui le rend 

 malade, il faut y remédier par le contraire^ suivant leur pro- 

 pre raisonnement. Or le remède le plus siîr et le plus évident, 

 c'est de changer le genre de vie dont on usait, de donner du 

 pain au lieu de blé, des viandes cuites au lieu de viandes crues, 

 et du vin à boire après le repas. Avec ce changement il est im- 

 possible que le patient ne se rétablisse pas, à moins que sa con- 

 stitution n'ait été profondément altérée par la durée du mauvais ré- 

 gime. Que dirons-nous donc? Sonl-ce des substances froides qui 

 l'ont rendu malade, et des substances chaudes qui l'ont guéri? ou 

 bien est-ce le contraire? Je pense qu'on serait embarrassé de 

 répondre à ces questions; car est-ce le chaud, ou le froid, ou le 

 sec, ou l'humide que l'on ôte au pain en le fabriquant? » (§ 13.) 

 « Estimant que ce n'est ni du sec, ni de l'humide, ni du chaud, 

 ni du froid, ni d'aucune autre de ces choses que l'homme souffre 

 ou a besoin, mais que c'est de ce qu'il y a de plus fort dans cha- 

 que qualité et de ce qui est plus puissant que la constitution hu- 

 maine, on a regardé comme nuisible ce dont cette même con- 

 stitution ne pouvait triompher, et l'on a essayé de l'enlever. 

 Or, ce (ju'il faut entendre par le plus fort, c'est, parmi les quali- 

 tés douces, la plus douce; parmi les amères, la plus amère ; 

 parmi les acides, la plus acide; en un mot, le summum de cha- 

 cune. Car on a vu et qu'elles existent dans l'homme et qu'elles 

 nuisent à l'homme. Dans le corps, en effet, se trouvent l'amer, 

 le salé, le doux, l'acide, l'acerbe, l'insipide, et mille autres dont 

 les propriétés varient à l'infini par la quantité et par la force. 

 Ces choses mêlées ensemble et tempérées l'une par l'autre, ne 

 sont pas manifestes et ne causent pas de souffrances; mais si 

 l'une d'elles se sépare et s'isole du reste, alors elle devient visible 

 et cause de la douleur. Il en est de même des aliments qui ne 

 sont pas propres à l'homme et duul l'ingestion le rend malade; 



