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Gesättigte, einwertige Alkohole der aliphatischen Reihe. 397 
Keime sind viel empfindlichert!). Über die Resistenz exsiccatortrockner pflanzlicher 
Organismen gegen Alkohol bei höheren Temperaturen?). Lufttrockne Keime können, ohne 
ihre Keimkraft zu verlieren, selbst in entschältem Zustand mehrere Tage in 90—100 proz. 
Alkohol aufbewahrt werden3). Feuchte Samen sind permeabel für abs. Alkohol*t). 60 proz. 
Alkohol tötet den Staphylococcus aureus, Bac. typhi, coli, Pyocyaneus und Diphtherie- 
bacillen5). Die verschiedenen pflanzlichen Fermente werden im allgemeinen innerhalb von 
2 Minuten durch Alkoholdampf vernichtet®). Die desinfizierende Wirkung des 40—-60 proz. 
Äthylalkohols, sowie der mit diesem hergestellten Seifenlösungen übertrifft manchen vege- 
tativen Bakterien gegenüber die desinfizierende Kraft der 1°/,, Sublimatlösung ?).,. Das 
Minimum an Alkohol, das man zu einer alkoholfreien Nährlösung zugeben muß, um die 
Entwicklung der Hefezellen zu verhindern, beträgt 10 Vol.-Proz.®). Die einzelnen Hefe- 
stämme sind verschieden empfindlich gegen Alkohol; es gibt solche, welche sich auch 
noch beim Einbringen in einen 12—12,5 Vol.-Proz. Alkohol enthaltenden Nährboden ver- 
mehren. Die Sak&hefe stellt ihr Wachstum erst bei einem Gehalt von 24 Vol.-Proz. im Nähr- 
boden sin®). Auf die Gärung wirkt Alkohol hemmend1P). In ganz geringen Konzentrationen 
scheint er beschleunigend auf die Enzymproduktion der Hefe zu wirken!!). Um die Gärtätig- 
keit zu verhindern, bedarf es unter sonst gleichen Bedingungen eines größeren Alkoholzusatzes 
als zur Hemmung der Vermehrung der Hefezellen!2). Über den Einfluß von Alkohol auf die 
Wirksamkeit von Hefepreßsaft13). Gloeosporium keimt noch in !/;normaler, Makrosporium 
in öfach normaler Äthylalkohollösung!#). Für Aspergillus und Penicillium ist die hem- 
mende Konzentration 6%, (5%, ist etwa 1/,normal)!5). Durch Sterigmatocystis nigra wird 
Alkohol assimiliert16), durch Bodensatzhefe wird er nicht assimiliert!?). In einer Nährlösung, 
die in 111g Natriumnitrat, 1 g Kaliumphosphat, 0,25 g Ammoniumsulfat, 0,2g Magnesium- 
chlorid, 0,1 g Eisensulfat, 2 g Caleiumcarbonat und Spuren von Kaliumsilicat und Zink- 
chlorid enthält, zeigen etiolierte Pflanzen, die als Kohlenstoffquelle 0,5proz. Alkohol er- 
halten, eine schwache Wurzelentwicklung, und sie erreichen nur ein geringes Gewicht. Die 
verschiedenen Pflanzengattungen zeigen jedoch ein verschiedenes Verhalten!8). Auf Flimmer- 
epithelien wirken kleine Alkoholdosen stimulierend1?). Auf contractiles Protoplasma wirkt 
Alkohol in geringen Mengen kontrahierend (Medusa gonionema). Die kontrahierende 
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