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Dreiwertige Alkohole der aliphatischen Reihe. 527 
x&-Stearo-x’-laurin CHz3(C}sH3;05) : CHOH - CH;3(C,5H5;0;) Aurch Erhitzen von 
&-Stearo-a’-chlorhydrin mit einem Überschuß von scharf getrocknetem Kaliumlaurinat 
während 10 Stunden in Wasserstoffatmosphäre auf 120°. Dichte, körnige, weiße Krystalle. 
Leicht löslich in Benzol, Chloroform und Äther; schwer löslich in kaltem Ligroin und Alkohol. 
Doppelter Schmelzp. 52—53°; nach dem Erstarren 45° 1). 
&-Stearo-« '-myristin CHz(C}sH3;05) : CHOH - CHz(C,4H3,0,). Zur Darstellung werden 
10 g Stearochlorhydrin mit 9 g myristinsaurem Kalium innig gemengt und unter Durchleiten 
von Wasserstoff 10 Stunden lang auf 140° erhitzt. Rein weiße, körnige Krystalle, bei 47° 
erweichend, bei 52° und 53° schmelzend, nach dem Erstarren wieder bei 44° schmelzend. 
Dreisäurige Triglyceride. _ 
Palmitooleostearin C;3H,(C,sH3ı05)(CısH3305)(Cı8H3502) ist von Hansen?) aus Talg 
isoliert worden. Kommt nach Klimont®) im Kakaofett vor. Schmelzp. 42°. 
Oleopalmitobutyrin C3H;(C,H,03)(Cı6H3102)(CısH3505) wurde von Blyth und 
Robertson) aus der Butter isoliert. 
Myristopalmitoolein C;H,(C}4H5,03)(Cı8H3ı0a)(CısH3305) findet sich nach Klimont?) 
im Kakaofett. Schmelzp. 25—27°. 
&-Lauro-3-stearo-x’-myristin CH;(C,.Hs305) z CH(C,3H3;05) ® CH;(C,4H5703). Zur 
Darstellung wird &-Lauro-x’-myristin mit der berechneten Menge Stearinsäurechlorid eine 
Stunde auf dem Wasserbad erwärmt, das Reaktionsprodukt längere Zeit über feuchte Kali- 
stangen gestellt und in ätherischer Lösung mit Wasser gewaschen. Das Triglycerid wird mit 
Alkohol gefällt, mit Tierkohle gereinigt und bis zur Schmelzpunktskonstanz aus Alkohol-Äther 
krystallisiert. Weiße, sehr weiche Kryställchen. Fast gar nicht löslich in Alkohol, spielend 
leicht in anderen gewöhnlichen Fettlösungsmitteln. Schmelzp. 37—38°; 35° 1). 
&-Stearo-3-myristo-x’-laurin CHz;(C}sH3;05) : CH(C,4H 5,05) : CHz(C}5H5305). Dar- 
stellung analog der des Laurostearomyristins. Mattweiße, weiche Krystallkörner. Schmelzp. 
48—49°, nach dem Erstarren 44—45°1), 
&-Stearo-3-lauro-x’-myristin CHz3(C,sH3;05) - CH(C}5H5305) : CHz(C}4H5,0,) durch 
Einwirkung der berechneten Menge Laurinsäurechlorid auf x-Stearo-x’-myristin bei 100° 
während 3 Stunden. Undeutliche Krystalle, in den meisten lJ.ösungsmitteln leicht, in Alkohol, 
wie beinahe alle Triglyceride, fast gar nicht löslich. Schmelzp. 42°, nach dem Erstarren schon 
bei 32° 1), 
Äther: Glyeid (Oxypropylenoxyd) C,H,0, = OCT. Flüssigkeit, die nicht 
ganz unzersetzt bei 74—75° bei 15 mm siedet. Verbindet sich sehr rasch mit Wasser zu Glycerin, 
langsamer mit Alkohol, sehr rasch mit Glycerin zu Polyglycerinen. Reduziert bei gewöhnlicher 
Temperatur ammoniakalische Silberlösung®). _ 
Glycerinäther C;H}003 = CH,;0CH; : CHOCH - CH,0CH, $). Siedep. 171—172°. In 
jedem Verhältnis mischbar mit Wasser, Alkohol, Äther. Verbindet sich mit Wasser bei 100° zu 
Glycerin. Beim Behandeln mit Wasserstoffgas bei 0° zerfällt er in Glycerin und Isopropyljodid. 
Polyglycerine: Diglycerin (Pyroglycerin) C,H,40,. Zähflüssig; wenig löslich in kaltem. 
leichter in heißem Wasser; unlöslich in Äther. Siedep. 220—230° bei 10 mm’). 
Triglycerin (C;H,);(OH),O,. Siedep. 275—285° bei 10 mm. Zähflüssig”?). 
Verbindungen mit Aminosäuren.®) 
Bis - Bromisovalerylglyeerin CH,;0(OC - C,H,Br) » HC - OH - CH,0(0C - C,H,Br). 
Zur Darstellung werden 18,2 g Bromisovaleriansäure in 27 cem konz. Schwefelsäure ge- 
löst, in eine Lösung von 4,5 g Glycerin in 18,4 g Schwefelsäure eingegossen und auf 
70—80° erwärmt. Das Reaktionsprodukt wird in Äther aufgenommen und auf gepulverte 
1) Grün u. Skopnik, Berichte d. Deutsch. chem. Gesellschaft 42, 3750 [1909]. 
2) Hansen, Archiv f. Hyg. 1902, 1. 
3) Klimont, Monatshefte f. Chemie 23, 51 [1902]. 
*) Blyth u. Robertson, Chem.-Ztg. 1899, 128. 
5) Breslauer, Journ. f. prakt. Chemie [2] 20, 192 [1879}. — Hanriot, Annales de Chim. 
et de Phys. [5] 1%, 112 [1879]. — Bigot, Annales de Chim. et de Phys. [6] 22, 482 [1891]. 
6) Tollens u. Loe, Berichte d. Deutsch.‘ chem. Gesellschaft 14, 1947 [1881]. — Zotta, 
Annalen d. Chemie u. Pharmazie 194, 90 [1874]. 
?) Lourengo, Annales de Chim. et de Phys. [3] 6%, 299 [1875]. 
8) Abderhalden u. Guggenheim, Zeitschr. f. physiol. Chemie 65, 53 [1910]. 
