244 J. C. Hemmeter: 



Analytische Methoden. 



In Anbetracht der Verwirrung, die noch besteht in bezug 

 auf Wert, Genauigkeit und Anwendbarkeit der verschiedenen 

 Methoden, die Menge freier und gebundener vom Magen secer- 

 nierter HCl zu bestimmen^), hielt ich mich an keine der Me- 

 thoden, um die Menge freier und gebundener HCl festzustellen. 

 Wenn der Magensaft dem Anschein nach freie HCl enthielt — 

 nach Günzbergs Reaktion (Phloroglucin , VanilUn) oder nach 

 der Resorcinprobe von Boas — , so wurde die Menge freier 

 und gebundener HCl nach Hoff mann- Ost wald bestimmt, wie 

 dies in H. J. Hamburgers bekanntem Werk ,, Osmotischer 

 Druck und lonenlehre" 2, 499 beschrieben ist. Wir wandten 

 auch Töpfers Methode an, sie immer ergänzend durch die 

 Phloroglucin- Vanillinprobe. Die milch coagulierende Kraft wurde 

 beurteilt nach der Zeit, die erforderlich war, um in 5 ccm 

 Milch mittels ^/g ccm Magensaftfiltrats Coagulation zu ver- 

 ursachen. Die proteolytische Wirksamkeit wurde nach Mett 

 gemessen und die Methode gewöhnlich durch die von Hamm er- 

 schlag kontrolliert **), vorausgesetzt, daß genügend Magensaft 

 gewonnen worden war, um beide Methoden auszuführen. 

 Nierenstein und Schifft) haben Metts Methode sehr wesent- 

 lich vervollkommnet, und ihre Abänderung kam zur Anwen- 

 dung. In sehr zweifelhaften Fällen, wenn keine Wirkung auf 

 Mett sehe Röhrchen erfolgte, verwendeten wir nach Chittenden 

 präpariertes Blutfibrin*) ; aber wir können diese Experimente 

 mit Fibrin außer acht lassen, denn, wenn alle Proben für freie 

 und gebundene HCl negativ waren und keine Einwirkung auf 

 die Mett sehen Röhrchen erfolgt war, so war auch gewöhnlich 

 keine merkliche proteolytische Wirkung bei Blutfibrin als Sub- 

 strat zu verzeichnen. 



Im fünften JahrgangderErgebnisseder Physiologie, S. 622u. ff., 

 ist die ganze moderne Literatur über Eiweiß Verdauung im 

 Magen kritisch von Edgar Zunz bearbeitet worden. Wir be- 

 ziehen uns auf die von ihm auf Seite 640 und 641 angeführten 



^) Siehe Magensäure des Menschen von Martins und Lüttke, 

 siehe auch Hemmeters Diseases of the Stomach, third edition, 



2) Wiener klin. Rundschau 1895, Nr. 23. 



3) Arch. f. Verdauungskrankheiten 8. 



*) Americ. Journ. of Medical Sciences 3, 39. 



