Methode der graphischen Registrierung einiger Gärungsvorgänge. 437 



man sich vor allem zuerst vergewissern, daß bei der Reaktion 

 keine anderen Gase gleichzeitig bei der Absorption von Sauer- 

 stoff entstehen, weil man sonst die erhaltene Kurve nicht richtig 

 erklären könnte. Nun tritt aber gerade bei der Oxydation 

 einiger Substanzen Bildung von Kohlensäure ein. 



Bertrand^) fand, daß eine starke Erzeugung von Kohlen- 

 säureanhydrid bei der Oxydation des Pyrogallols unter Ein- 

 wirkung der Laccase zu konstatieren ist; Berthelot*) fand, 

 daß, wenn die Oxydation nicht vollständig ist, 

 außer der Kohlensäure auch Kohlenoxyd erzeugt 

 wird. Abelous und Biarnes*) konstatierten, 

 daß bei Oxydation des Salicylaldehyds unter Ein- 

 wirkung der Leberoxydase auch Kohlensäure 

 entsteht. 



Es war also notwendig, sich davon zu über- 

 zeugen, ob dies auch bei den anderen Substanzen 

 geschieht, die allgemein beim Studium der Oxy- 

 dationswirkungen verwendet werden. Zu diesem 

 Zweck benutzte ich ein Gefäß, wie es in Fig. 4 

 dargestellt ist, von dem eine Kugel 280 ccm und 

 die andere 53 ccm faßt. Die zwei Kugeln werden 

 durch zwei Glashähne a und b an den beiden 

 Enden geschlossen. Zunächst wird das Gefäß mit 

 Wasser gefüllt, dann wird dieses durch reinen 

 Sauerstoff oder durch kohlensäurefreie Luft er- 

 setzt; man hält dabei das Gefäß senkrecht 

 und läßt das Gas durch den Hahn a einströmen, während 

 das Wasser aus dem unteren Hahn b abfließt, der sich unter 

 Wasser befindet. Man schließt hierauf beide Hähne, bringt den 

 oberen a in Verbindung mit einer Saugpumpe, die schon vor 

 Öffnung des Hahnes selbst in Tätigkeit gesetzt worden ist. 

 Dann läßt man in die kleine Kugel die eben zubereitete Mischung 

 der Oxydase und der zu oxydierenden Substanz bis zum Strich / 

 steigen. Daraufhin werden die Hähne zugedreht und das Gefäß 



1) G. Bertrand. 



2) Berthelot, C. R. Acc. Sciences 126, 1459, 1898. 



') Abelous und Biarnös, Nouvelles recherches sur le möcanisme 

 des oxydations organiques. C. R. Soo. Biol. 1896, 91, 



