Methode der graphischen Registrierung einiger Gärungsvorgänge. 439 



absorbiert 12,4262 0, 



gebildet 0,4762 CO^. 



4. 70 ccm einer 6 "/^ igen PyrogalloUösung (ohne Natron- 

 lauge oder Laccase). Volumen der Luft 280 ccm. Nach 

 17 Stunden bei 35" ist die Lösung leicht gelb gefärbt: 



absorbiert 2,3888 0^ 



gebildet 0,5043 COg. 

 Bei der Oxydation des Pyrogallols findet also, mag sie 

 nun in Anwesenheit oder in Abwesenheit von Natriumhydrat 

 und Laccase erfolgen, eine konstante Erzeugung von Kohlen- 

 säure statt, eine Bestätigung der Experimente von G. Bertrand. 



Die anderen Substanzen. 



Bei der Oxydation des Tyrosins (gesättige Lösung) mit 

 der Tyrosinase eines Glycerinextrakts von Russula delica, 

 bei der Oxydation des Guajakols (wässerige gesättigte Lösung), 

 des Paraphenylendiamins (l^/^ige Lösung), des Hydro- 

 chinons (lO^/^ige Lösung) und des Guajakharzes (5 ccm 

 alkolische Lösung in 100 ccm Wasser) mit der Laccase ent- 

 standen nie auch nur Spuren von Kohlensäure oder Kohlen- 

 oxyd. In allen Fällen ergab die Analyse der Luft eine starke 

 Absorption von Sauerstoff, und die Substanz hatte die für die 

 eingetretene Oxydation charakteristische Farbe angenommen. 



Bisherige Versuche. 



Nachdem so bewiesen ist, das außer dem Pyrogallol und 

 dem Salicylaldehyd (Abelous und Biarnes) die anderen Sub- 

 stanzen ohne Entstehung von Kohlensäureanhydrid oder Kohlen- 

 oxyd oxydiert werden, wendete ich die beschriebene Methode 

 zum Studium der Wirkung der Laccase auf Hydrochinon, 

 Paraphenylendiamin, Guajaharz und Guajakol und der Tyro- 

 sinase auf Tyrosin an. Diese ersten Experimente wurden mit 

 willkürlicher Wahl der Konzentration des Ferments und des 

 Substrats sowie der Temperatur ausgeführt. 



Einstweilen beschränke ich mich auf die Wiedergabe der 

 erhaltenen Kurven, bei denen ein Absteigen der Kurve wahr- 

 zunehmen ist, welche die Abnahme des Druckes und mithin 

 des Volumens ausdrückt, die in dem Gefäß eingetreten ist, in 



