Die Absraben durch den Darm. 



349 



Nr.! 



Kost 

 pro Tag 



N 



in der Kost 



pro Tag 



g 



N 

 im Kote 

 pro Tag 



Autor 



3. 



4. ! 



6. it 



7.1 



150 Fett, 585 Stärke I| 1,36 



300 Stärke, 120 Zucker, 89 



Schmalz, 900 Weißwein . . 0,29^) 



90 Stärke, 40 Zucker, 30 i 



Schmalz, 1125 Weißwein . . 0,37*) 



100 Stärke, 30 Zucker, 30 



Schmalz, 900 Weißwein . . ; 0,30*) 



Stärke, Zucker, Butter, Sago- l[ 



grütze, Fruchtgelee, Kar- I 



toflfelmehl ! 0,14 



1050 Sagogrütze, 213 Zucker . ; 0,22 



1450 Sagogrütze, 238 Zucker . ' 0,31 



Wo man also bei gewöhnlicher Kost nur etwa 1 bis 1,5 g Stickstoff im 

 täglichen Kot findet, da ist dieser Stickstoff wesentlich als ein vom Körper 

 selbst stammendes Exkretionsprodukt aufzufassen. 



Auch im menschlichen Kote ist das Fett zum großen Teil desselben Ur- 

 sprunges. Bei drei Versuchen mit Brot und einem mit Makkaroni, wo der 

 Fettgehalt der Kost änßerst gering war, fanden sich im entsprechenden Kot 

 bzw. 3,1, 4,7, 6,1, 6,5g Ätherextrakt (Rubner^). In Renvalls Versuchen, 

 wo gleichfalls die Kost kein Fett enthielt, betrug die Fettmenge im Kote 

 2,5 bis 1,6g täglich'). 



Wenn die Fettmenge im Kote nicht mehr als etwa 6 bis 7 g pro Tag 

 beträgt, entstammt sie also wesentlich dem Körper selbst und stellt keinen 

 Rückstand der Kost dar. 



Die Erfahrungen über die bei gewöhnlicher, einigermaßen zweckmäßiger, 

 gemischter Kost im Kote abgegebenen N- und Fettmengen zeigen, daß der 

 Kot tatsächlich zum allergrößten Teil dem Körper selbst entstammt. In 

 Atwaters und Benedicts **) langer Reihe von 47 Versuchen mit insgesamt 

 145 Tagen betrug die tägliche N- Abgabe in den Fäces durchschnittlich 1,6 g 

 (Maximum 2,7 , Minimum 0,7 g). Im Durchschnitt von 22 Versuchen bei 

 Muskelruhe und einer mittleren Zufuhr von 2659 Kalorien enthielt der Kot 

 1,1 g N (Maximum 1,7, Minimum 0,8 g) und im Durchschnitt von 25 Arbeits- 

 versuchen mit einer mittleren Zufuhr von 4340 Kalorien 1,7 g N (Maxi- 

 mum 2,7, Minimum 0,7 g). Ganz dasselbe finden wir in den Versuchen von 

 "VVait^): hier beträgt die N-Menge im Kote unter 25 Versuchsreihen im 

 Maximum 1,8 g und im Minimum 0,6 g; Durchschnitt 1,3 g. In den Versuchen, 



') Zeitschr. f. Biol. 15, 198, 1879. — *) Ebenda 20, 386, 1884. — *) Im Wein. — 

 ") Skand. Arch. f. Physiol. 16, 68, 1904. — *) Ebenda 16, 127, 1904. — «) Zeitschr. 

 f. Biol. 15, 191, 1879. — Skand. Arch. f. Physiol. 16, 129, 1904. — «) U.S. Depart. 

 of Agricult., Off. of exp. stat., BuU. No. 136, p. 120, 1903. — *) Ebenda Bull. No. 89, 

 1901 and No. 117, 1902. 



