Die Ausscheidungswege des Stickstoffs. 



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und Kot wiedererhalten werden konnte i). 

 Durch neue, lange andauernde Versuchs- 

 reihen begründeten Yoit undBischof f 2) 

 dieses Resultat noch fester, und ersterer 

 wies dann im Laufe der folgenden Jahre 

 die Einwendungen der Gegner mit voll- 

 stem Erfolg zurück ^). 



Die Bedeutung dieser Tatsache kann 

 nicht zu hoch geschätzt werden, denn 

 erst durch die Feststellung, daß aller 

 Stickstoff mit dem Harn und Kot vom 

 Körper abgegeben Avird, ist überhaupt 

 eine exakte Physiologie des Stoffwechsels 

 möglich. Wenn Stickstoff in erwähnens- 

 werter Menge in Gasform abgegeben 

 werden würde, so hätte die alleinige 

 Untersuchung des Harnes und Kotes 

 keinen Sinn, und wir könnten daraus 

 gar keine Folgerungen ziehen. Jeder 

 Stoffwechselversuch würde daher die An- 

 wendung eines Respirationsapparates er- 

 fordern — vorausgesetzt, daß die Stick- 

 stoffabgabe dadurch bestimmt werden 

 konnte, was indes mit unseren gegen- 

 wärtigen Mitteln nicht der Fall ist. 



Wir dürfen uns indes nicht vor- 

 stellen, daß die im Harn und Kot täglich 

 abgegebene N- Menge immer gleich der 

 in der Kost aufgenommenen wäre. Im 

 Gegenteil treten vielfach Differenzen auf, 

 indem teils die N-Zufuhr größer ist als 

 die N- Abgabe, teils umgekehrt diese 

 größer als die N-Zufuhr, was nur dadurch 

 bedingt ist, daß der Körper im ersten 

 Falle Stickstoff zurückgehalten , im letz- 

 teren von sich selbst abgegeben hat. 



Man kann es aber immer dazu 

 bringen, die N-Zufuhr und die N- Ab- 

 gabe im Harn und Kot Tag für Tag 

 gleichgroß zu machen, wenn man näm- 

 lich dem Versuchsindividuum eine Zeit- 



') Veit, Physiol. ehem. Unters. 1, 19, 

 Augsburg 1857. — *) Bischoff und Voit, 

 Die Gesetze der Ernährung des Fleisch- 

 fressers, Leipzig und Heidelberg 1860. — 

 ^) Zeitschr. f. Biol. 1, 69, 109, 283, 1865; 

 2, 6, 189, 1866; 4, 297, 1868; vgl. auch 

 Voit, S. 45. 



Nagel, Physiologie des Menschen. I. 



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