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Die Verbrennungswerte der organisclien Nabrun gsstofEe. 



Mitte 



Mittel der Versuche 6 bis 54 mit 76 Tagen 



Mittel aller Versuche 



ist; 4. daß eine Differenz zwischen Einnahmen und Ausgaben an C als Fett 

 zu betrachten ist. 



Wie ersichtlich , sind alle Posten der Einnahmen (mit Ausnahme von 

 Sauerstoff) und Ausgaben direkt analytisch und kalorimetrisch bestimmt, mit 

 alleiniger Ausnahme der im Körper angesetzten oder von ihm abgegebenen 

 Verbindungen. Auf Grund der ganzen Anordnung der Versuche ist indes 

 die Menge der letzteren in den meisten Fällen so gering, daß die, übrigens 

 unvermeidliche, Schätzung ihrer kalorischen Werte nur einen äußerst geringen 

 Fehler hat bewirken können. Hiervon machen (von den Hungerversuchen ab- 

 gesehen) die Versuche 37, 38, 40, 41, 43 bis 48, 50 und 55 in der vorstehenden 

 Tabelle eine Ausnahme; nichtsdestoweniger ist der Unterschied zwischen 

 berechneter und direkt bestimmter Wärmeproduktion nur bei den zwei letzten, 

 wo der Körper eine sehr große Fettmenge einbüßte, etwas beträchtlicher. 



Das Resultat dieser Versuche ist so deutlich wie möglich: die aus dem 

 Wärmewert der Einnahmen und Ausgaben berechnete Wärmeproduktion ist 

 der direkt bestimmten Wärmeabgabe genau gleich. Da hier die Kost aus 

 allen drei Gruppen organischer Nahrungsstoffe, sowie in einigen Versuchen 

 auch aus Alkohol zusammengesetzt war, folgt außerdem, daß gerade die zu- 

 geführte, aus dem Darm resorbierte Kost in erster Linie zerfällt, sowie daß 

 die genossenen Kohlehydrate vor dem Fett zugrunde gehen. Denn wäre dies 

 nicht der Fall, so könnte eine so genaue Übereinstimmung zwischen be- 

 rechneter und gefundener Wärmeproduktion bei weitem nicht stattfinden. 



