376 Der allgemeine Zustand beim Hunger. 



Zweifel sagen, daß der Hunger den einfachsten Zustand darstellt, indem hier 

 der Einfluß der Kost auf die Größe des Stoffwechsels ausgeschlossen ist und, 

 wie die Erfahrung ergeben hat, der Körper so viel als möglich den Umfang 

 der Zersetzungsprozesse beschränkt. Der Hungerstoffwechsel bietet daher 

 einen außerordentlich bedeutungsvollen Ausgangspunkt dar, wenn es gilt, 

 die absolute Größe des Stoffwechsels zu untersuchen und den Nahrungsbedarf 

 des Körpers unter verschiedenen Umständen festzustellen. 



§ 1. Der allgemeine Zustand beim Hunger. 



Aus allen hierher gehörigen Beobachtungen, sowohl an Tieren wie am 

 Menschen, geht hervor, daß der Hunger mit verhältnismäßig geringen 

 Beschwerden verbunden ist. Die Eßlust ist im Laufe des ersten Tages 

 natürlich sehr stark, und die Versuchspersonen haben wegen des Fastens ver- 

 schiedene unangenehme Sensationen; diese verschwinden indes ziemlich bald, 

 und es zeigt sich sogar, daß nach Ende des Fastens, wenn Nahrung wieder 

 zur Verfügung gestellt wird, die Eßlust nicht besonders groß ist, so daß die 

 Versuchsperson sich gewissermaßen zum Essen zwingen muß. Nach dem 

 Genuß des ersten Bissens kehrt die Eßlust allerdings bald wieder i). 



Aus den genauen Untersuchungen an hungernden Menschen, welche 

 in Berlin, Florenz und Stockholm gemacht wurden, seien folgende Er- 

 scheinungen hervorgehoben. 



Cetti hungerte im März 1887 zehn Tage lang und wurde während dieser 

 Zeit von C. Lehmann, F. Müller, I. Munk, Senator und Zuntz beobachtet. 

 Zur Zeit seines Fastens war er 26 Jahre alt, mittelgroiS, schlank, von heller Haut- 

 farbe, gracilem Knochenbau. Muskulatur mittelmäßig entwickelt, aber von guter 

 Konsistenz, Fettgewebe gering. Körpergewicht nach der letzten Mahlzeit 57,08 kg. 

 Keine anderen krankhaften Veränderungen werden erwähnt, als daß der Perkussions- 

 schall in der linken Fossa infraclavicularis etwas höher und kürzer war als rechts; 

 im äußersten Teil derselben war auch das Exspirationsgeräusch etwas länger als 

 rechts. Auf Grund dieser Befunde hat Klemperer gemeint, Cetti habe an 

 Tuberkulose gelitten^), was indes von Munk und Senator entschieden bestritten 

 wird*). Übrigens ist Cetti noch jetzt, 17 Jahre nach dem Hungerversuch, am Leben. 

 Während seines Fastens trank Cetti Wasserleitungswasser in beliebiger Menge 

 und rauchte ziemlich viel Zigaretten. 



Bis zum sechsten Hungertag trat bei Cetti keine wesentliche Veränderung 

 im Befinden ein ; nur klagte er von Zeit zu Zeit über Aufstoßen und Schmerzen im 

 Leib. Am siebenten Tage klagte er über stärkere Beschwerden im Leib, sie nahmen 

 im Laufe des Tages zu, er sah elend und hohläugig aus und gab an, daß er sich 

 sehr schlecht fühle. Am Schluß desselben Tages erfolgte zum erstenmal Stuhlgang, 

 nach welchem Cetti sich sofort sehr viel wohler fühlte, und zwar am achten Tage 

 frischer als an den vorhergehenden beiden Tagen. Er gab an, wieder ganz 

 beschwerdefrei zu sein und sich vollkommen wohl zu fühlen, nur hatte er öfter 

 das Bedürfnis zu ruhen als früher, und klagte leicht über ein Gefühl von Kälte. 

 Obgleich er es nicht zugeben wollte, machte sich am neunten und zehnten Tage 

 eine gewisse Veränderung in seinem Aussehen und seinem Wesen allmählich bemerk- 

 bar. Er sah blässer aus, das Gesicht erschien hohläugig und eingefallen, die 



^) Vgl. Bänke, Arch. f. Anat. u. Physiol. 1862, S. 335. H. Schultzen, 

 ebenda 1863, S. 31. F. A. Falck, Beiträge zur Physiologie, Hygiene und Toxikologie I, 

 Stuttgart 1875. Lehmann, Müller u. a., Arch. f. pathol. Anat. 131, Suppl., 1893 

 (Cetti). Luciani, Das Hungern, Hamburg und Leipzig 1890 (Succi). Johansson, 

 Landergren u. a., Skand. Arch. f. Physiol. 7, 1896 (J. A.) — *) Berl. klin. 

 Wochenschr. 1889, S. 872. — ") Zentralbl. f. d. med. Wiss. 1889, S. 833, 836. 



