400 3Der stündliclie Verlauf der N- Abgabe. 



gibt nach Schmidt-Mühllieim^) an, wieviel Prozent der gesamten gefütterten 

 Eiweißmenge während der sechs ersten zweistündigen Verdauungsperioden aus dem 

 Verdauungsrohr resorbiert wurden. Die Anordnung der betreffenden Versuche 

 machte es notwendig, für jede einzelne Bestimmung ein besonderes Tier zu opfern, 

 und infolgedessen leiden die Ergebnisse an einer gewissen Unsicherheit. Jedoch 

 können wir mit großer Wahrscheinlichkeit aus denselben folgern, daß die Eiweiß- 

 resorption während der ersten zwei Stunden am reichlichsten ist und während der 

 folgenden zehn Stunden langsamer, aber ziemlich gleichmäßig fortgeht, sowie daß 

 zu der zwölften Stunde schon etwa 95 Proz. des gefütterten Einweißes aus dem 

 Darme verschwunden sind. 



Während der ersten und in einem noch höheren Grade während der zweiten 

 Periode nach der Fütterung steigt die N-Abgabe sehr beträchtlich an. Zu dieser 

 Zeit sind schon 47 Proz. des gefütterten Eiweißes resorbiert worden. Zur Zeit der 

 maximalen N-Abgabe sind vom Eiweiß 56,5 Proz. zum Blute übergegangen. 

 Indes ist während der ersten sechs Stunden die ganze resorbierte N-Menge bei 

 weitem nicht ausgeschieden, denn am Ende der sechsten Stunde sind im Versuche IV 

 nur 33,5, im Versuche VI nur 34,4 Proz. der ganzen N-Menge im Harne erschienen. 

 Bis 56,5 Proz. des Stickstoffes vom Körper abgegeben werden, dauert es in beiden 

 Versuchen etwa neun Stunden. 



Es findet sich also, wie übrigens zu erwarten ist, eine deutliche Verschiebung 

 zwischen den Kurven der N-Eesorption und der N- Ausscheidung. Dieselbe ist leicht 

 zu erklären, denn erstens werden die resorbierten N-haltigen Verbindungen doch 

 nicht sogleich in ihre Endprodukte verwandelt, und zweitens muß es jedenfalls 

 eine Zeitlang dauei'n, bis die letzteren durch die Nieren abgegeben werden. Unter 

 Bezugnahme auf diese Umstände dürfte aus dem Vergleich der beiden Vorgänge 

 der Schluß berechtigt sein, daß die Variationen der N-Eesorption für die der N-Zer- 

 setzung bzw. N-Abgabe in erster Linie bestimmend sind. 



Wenn nebst Fleisch auch Fett gefüttert wird (Kurve III: 500 g Fleisch und 

 150g Fett), bekommen die Kurven ein ganz anderes Aussehen als bei reinem 

 Eiweißfutter. Allerdings ist die gesamte N-Abgabe hier etwa ebensogroß als bei 

 Fütterung mit 500 g Fleisch allein; der Verlauf derselben ist aber ein anderer, 

 die Ausgabe ist auf den ganzen Tag gleichmäßiger verteilt, und wir vermissen 

 hier sowohl den starken Anstieg als auch die plötzliche Senkung, welche den 

 Kurven IV und VI ein so charakteristisches Gepräge erteilen. Jedenfalls zeigen 

 auch diese Kurven nicht denselben gleichmäßigen Verlauf als die Hungerkurven: 

 schon während der zweiten Stunde nach der Fütterung erreichen sie einen ver- 

 hältnismäßig hohen Wert, welcher während der folgenden Stunden noch höher 

 ansteigt; dann nimmt die N-Abgabe eine Zeitlang ab, um schließlich am Ende des 

 Tages schnell ihr Minimum zu erreichen. 



Diese Eigentümlichkeit hängt wohl zum Teil damit zusammen, daß der Eiweiß- 

 zerfall durch das gleichzeitig gefütterte Fett etwas herabgedrückt worden ist. 

 Hierbei kommt aber noch eine durch die Gegenwart des Fettes möglicherweise 

 stattfindende Verzögerung der Verdauung und Eesorption des Eiweißes in Betracht. 



Beim Menschen haben Veit 2), Forster 3), Oppenheim'^), Sonden 

 und ich^), Landergren 6), Tschlenoff ^), Veraguth ^), Rosemann 9), 

 Tengwalpö), Hopkins undHopei^), Slosse^^)^ Hawk und Chamber- 



') Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1879, S. 39. Schmidt-Mühlheim hat die 

 Eesorption nur für die zweite, vierte, sechste, neunte und zwölfte Stunde bestimmt. 

 Um diese Eesultate mit seinen eigenen vergleichen zu können, hat Feder die- 

 selben auf zweistündige Perioden umgerechnet. — *)Voit, Physiol.-chem. Unters. 1, 

 41, 1857. — =*) Zeitschr. f. Biol. 9, 383, 1873. — *) Arch. f. d. ges. Physiol. 23, 461, 

 1880. — ') Skand. Arch. f. Physiol. 6, 151, 1885. — *) Ebenda 7, 75, 1886. — 

 Korr.-Bl. Schweiz. Ärzte 1896, S. 65. — ") Journ. of Physiol. 21, 112, 1897. — 

 *) Arch. f. d. ges. Physiol. 65, 343, 1897. — i") Vgl. Tigerstedt, Lehrbuch der 

 Physiol. 1, 90, 1897. — ") Journ. of Physiol. 23, 270, 1898. — ") Travaux du 

 laboratoire de physiol. de l'Institut Solvay 4, 501, 1901. 



