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Der stündliche Verlauf der N-Abgabe. 



zeitigen Besorption des Stickstoffs, erstens aus dem Magen, zweitens aus dem 

 Darme, in Zusammenhang bringen wollen. Diese Auffassung ist ja an und für 

 sich vollkommen plausibel, obgleich unsere Kenntnisse über die Besorption im 

 Magen noch zu gering sind, um einen unanfechtbaren Grund einer solchen An- 

 nahme darzustellen. Noch bleibt aber die Frage, ob es bei so kurzen Perioden 

 möglich ist, allen Harn wirklich zu gewinnen, denn das Zurückbleiben auch eines 

 ziemlich geringen Harnquantums in der Blase kann ja sehr wesentliche Fehler 

 verursachen. Bei Oppenheim verlief übrigens auch bei stündlichem Harnlassen 

 die N-Abgabe vollkommen gleichmäßig. 



Es ist fast selbstverständlich, daß der Verlauf der N-Abgabe im Harn 

 nach mehrmaliger Nahrungsaufnahme im Tage weniger steile Schwankungen 

 darbieten muß, als wenn die gleiche Eiweißmenge auf einmal verabreicht 

 wirdi). Es fragt sich aber, inwiefern und in welcher Richtung der gesamte 

 tägliche Eiweißumsatz unter dem Einfluß fraktionierter oder einmaliger 

 Nahrungsaufnahme verändert wird. 



Adrian^), welcher diese Frage zuerst erörterte, machte zu ihrer Aufklärung 

 Versuche, die indes nicht als beweiskräftig angesehen werden können. Die folgen- 

 den Untersuchungen von I. Munk^), v. Grebhardf*) und Krummacher'') haben 

 entgegengesetzte Besultate ergeben. "Während ersterer bei dreimaliger Fleischzufuhr 

 einen größeren Eiweißumsatz als bei einmaliger findet, kommen die beiden letzteren 

 Autoren zu dem Besultate, daß der tägliche N-Umsatz bei fraktionierter Aufnahme 

 geringer ist. Die Differenzen sind jedenfalls nicht bedeutend und betragen nur 5 

 bis 6 Proz. 



Es würde zu viel Baum beanspruchen, die verschiedenen Versuche hier näher 

 zu erörtern. Es scheint mir indes, daß insbesondere v. Gebhardts Beobachtungen 

 die von ihm und Krummacher vertretene Auffassung in hohem Grade stützen, 

 weshalb ich in folgender Tabelle dieselben hier mitteile. Das Versuchstier befand 

 sich im N-Gleichgewicht , und ein und dasselbe Eiweißquantum wurde ihm ent- 

 weder auf einmal oder in zwei bis acht Portionen gegeben. 



Nur in der zweiten Beihe (Übergang von einmaliger zu zweimaliger Fütterimg) 

 ist die N-Abgabe unter den Beihen mit mehrmaliger Fütterung größer als bei 

 einmaliger. Sonst zeigt sich bei der fraktionierten Fütterung die N-Abgabe durch- 

 gehend geringer. 



Zur Erklärung dieser Tatsache hebt Krummacher hervor, daß die bei ein- 

 maliger Aufnahme innerhalb einer kurzen Zeit resorbierte große Eiweißmenge ver- 



1) Vgl. Krummacher, Zeitschr. f. Biol. 35, 495, 1897. — *) Zeitschr. f. physiol. 

 Chem. 17, 616, 1893. — ^) Arch. f. d. ges. Physiol. 58, 354, 1894. — ") Ebenda 65, 

 611, 1897. — ') Zeitschr. f. Biol. 35, 480, 1897. Vgl. auch die Polemik zwischen 

 Munk und Krummacher, Zentralbl. f. Physiol. 11, 729; 12, 37, 41, 1898. 



