436 



Der Nährwert der Pentosen. 



wieder ausgeschieden wurden, eine bedeutende Abnahme der N- Abgabe (von 17,0 

 auf 14,8g). Dagegen fand v. Jaksch') nach Einführung von Xyloae beim Dia- 

 betiker eine enoi-me Steigerung des Eiweißzerfalles, sowie anscheinend auch eine 

 Steigerung nach Zufuhr von Rhamnose. 



Am Kaninchen fanden Neuberg und Wohlgemuth *) bei Gaben von je 5 g 

 von 1- oder d-Arabinose bei jener etwa 15 und bei dieser 31 bis 39 Proz. der ver- 

 fütterten Menge im Harn wieder. Bei Fütterung einer r-Arabinose erschienen 22 

 bis 24 Proz. unverändert und 5 bis 9 Proz. als d-Arabinose im Harn. 



Cremer ^) ist der einzige, der nähere Versuche über den Nährwert der Pen- 

 tosen, und zwar der Rhamnose , ausgeführt hat. Seine Resultate , welche sich auf 

 das Kaninchen beziehen, sind in folgender Tabelle zusammengestellt : 



Die kalorischen Werte sind hier unter der Voraussetzung berechnet , daß .die 

 gesamte, im Harn und Kot nicht wiedergefundene Menge von Rhamnose im Körper 

 verbrannt worden ist (lg Rhamnose = 3,909 Kai.). Wenn diese Voraussetzung 

 richtig !ist und wenn die im Harn und Kot nicht nachgewiesenen Mengen der 

 Rhamnose tatsächlich zugrunde gegangen sind , so folgt aus diesen Versuchen 

 unbedingt, daß die Rhamnose als ein wirklicher Nahrungsstoff aufzufassen ist. Wie 

 aber Crem er selber bemerkt, kann es dennoch der Fall sein, daß größere Mengen 

 Methan gasförmig, sowie größere Mengen unbekannten C-haltigen Materials mit 

 dem Harn ausgeschieden werden. Hierüber liegen indes keine direkten Erfahrungen 

 vor. Jedenfalls steht der stringente Beweis für den Nährwert und die Isodynamie der 

 Pentosen noch aus, wenn es auch sehr wahrscheinlich ist, daß sie als Nahrungsstoffe 

 bezeichnet werden müssen. In einem gewissen Grade wird diese Annahme durch 

 die Tatsache unterstützt, daß die Nucleinsäuren in ihrem Molekül Pentosen enthalten. 



Betreffend die Pentosane gibt Slowzoff) für das Xylan an, daß am 

 Kaninchen 14 bis 62 Proz. im Kot und 1,5 bis 4,6 Proz. im Harn unverändert 

 ausgeschieden wurden. Nach 24 bis 48 Stunden konnte im Blute etwas, in der 

 Leber und den Muskeln dagegen größere Mengen desselben nachgewiesen werden. 



Nach Stone^) werden beim Pflanzenfresser die Pentosane bis zu 50 bis 

 60 Proz., nach Rudzinski") zu 47 Proz. ausgenutzt^). 



^) Vgl. F. Voit, ebenda 58, 523, 1897. — *) Zeitschr. f. physiol. Chem. 35, 

 41, 1902. — ^) Zeitschr. f. Biol. 42, 451, 1901. — "•) Zeitschr. f. physiol. Chem. 34, 

 181, 1901. — *) Zitiert nach Neuberg und Wohlgemuth, ebenda 35, 65. — 

 *) Ebenda 40, 317, 1904. — ^) Vgl. auch betreffend den Menschen König, Zeitschr. 

 f. Unters, d. Nahrungs- und Genußmittel 5, 110, 1902, sowie Schierbeck, Arch. f. 

 Hygiene 51, 80, 1904. 



