Der Nähnvert anderer Kohlehydrate. 



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5. Andere Kohlehydrate. 



Am Kaninchen untersuchte Münch*) das Verhalten der Hexosen Formose 

 und Methose, sowie des Methylglykosids teils nach Injektion in das Blut, teils nach 

 Eingabe per os. Seine Hauptresultate sind folgende : 



Im Harn erscheint 



Formose 

 Proz. 



Methose i ^\*^yl- 

 I glykosid 



Proz. 



Pl'OZ. 



Injiziert in die V. jug. . . . i 71,5 60,3 24,9 



Iniiziert in die V. mes. an 



hungernden Tieren .... 11,0 i 12,0 



Injiziert in die V. mes. an ge- 

 fütterten Tieren 102,0 \ 82,6 ■ 15,6 



Injiziert in den Magen an I ; 



hungernden Tieren .... 15,7 ' 7,8 4,7 



Injiziert in den Magen an ge- 

 fütterten Tieren ' 6,9 3,7 i 



j In Form von 

 \ d-Glukose 



Die im Harn abgegebene Menge dieser Substanzen, wenn sie in die Blutbahn 

 injiziert werden, ist bei hungernden Tieren wesentlich geringer als bei gefütterten, 

 während bei Injektion in den Magen das Umgekehrte stattfindet. Betreffend die 

 Betrachtungen, die Münch an diesen Sachverhalt knüpft, muß auf das Original 

 verwiesen werden. 



Über die verschiedenen Arten der Mannose berichten Neuberg und 

 Meyer*), daß die d-Mannose im Harn gar nicht erscheint, von 10g der 1-Mannose 

 treten 1,2g als solche und 4g als I-Glukose im Hain auf. Die i-Mannose wird 

 partiell zersetzt und in i- und 1-Glukose umgewandelt. Bei hungernden Tieren ist 

 die Verwertung der 1- und i-Mannose fast vollständig, bei gefütterten aber nur 

 sehr mäßig. 



Die «-Gluko-Heptose wurde von Wohlgemuth ^) am Kaninchen untersucht. 

 Am gefütterten Tiere erschienen bei Einführung in den Magen 29 Proz., bei subku- 

 taner Einspritzung 44 Proz. und bei intravenöser Injektion 50 Proz. der Heptose 

 im Harn wieder. An hungernden Tieren wurden 6 g Heptose per os eingegeben 

 und dabei nur 0,3 bis 0,4 g im Harn wiedergefunden (die Fäces wurden nicht 

 unterslicht). 



6. Der Alkohol. 



Über den Nährwert des Alkohols liegen sehr zahlreiche Untersuchungen vor. 

 Da diese in der letzten Zeit von Rosemann''), Eosenfeld') und Atwater*) 

 eingehend besprochen worden sind, kann ich mich bei der vorliegenden Darstellung 

 auf die wichtigsten Arbeiten beschränken und verweise in bezug auf die näheren 

 Einzelheiten auf die genannten Arbeiten. 



In erster Linie muß die Frage beantwortet werden, ob und in welchem Um- 

 fange der Alkohol im Körper oxydiert wird. 



Daß der Alkohol tatsächlich zum größten Teil im Körper verbrannt wird und 

 nur in geringer Menge unverändert in die Ausscheidungen des Körpers abgegeben 



Zeitschr. f. physiol. Chem. 29, 493, 1900. — *) Ebenda 37, 530, 1903. — 

 ^) Ebenda 35, 568, 1902. — ••) Arch. f. d. ges. Physiol. 86, 307, 1901. — ') Eosen- 

 feld. Der Einfluß des Alkohols auf den Organismus. Wiesbaden 1901. — ') The 

 physiological Aspects of the Liquor Problem : Investigations made by and under the 

 Direction of Atwater, Billings, Bowditch, Chittenden and Welch. Boston 

 1903. Part II. p. 149—347. 



