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Der Stoffwechsel bei Muskelarbeit. 



wegte das Rad 9 Stunden lang und machte dabei etwa 7500 Umdrehungen. 

 Abends wurde die Arbeit beendigt und bald darauf das Bett aufgesucht. Der 

 Mann fühlte sich zu dieser Zeit ermüdet, wie nach einer anstrengenden Arbeit. 

 Die Versuche wurden sowohl bei Hunger wie bei mittlerer Kost ausgeführt: 



In der Reihe I ist die durchschnittliche N- Abgabe bei Ruhe 12,4 g, bei 

 Arbeit 11,8 g, also 0,6 g weniger. Bei den Versuchen bei mittlerer Kost 

 beträgt die durchschnittliche N-Abgabe bei Ruhe 16,8 g, bei Arbeit 17,1 g — 

 also kein Unterschied. 



Auch wenn wir die N-Abgabe während der Tageshälfte und der Nacht- 

 hälfte besonders betrachten, so stellt sich kein bestimmter Unterschied dar. 

 Bei den Ruheversuchen ist die N-Abgabe durchgehend gröi3er oder gleich 

 groß am Tage wie während der Nacht; unter den Arbeitsversuchen finden wir 

 in IL 3 und 5 dasselbe, in I. 3 dagegen das Gegenteil. Aus dem Verhalten 

 der N-Abgabe während des Tages und der Nacht läßt sich daher keine 

 Stütze dafür entnehmen, daß die körperliche Arbeit auf Kosten des Eiweißes 

 stattfände. 



An sich selber machten Pick und Wislicenus einen sehr bemerkenswerten 

 Versuch^). Sie bestiegen den Berg Faulhorn, dessen Spitze 1956m über der Ober- 

 fläche des Brienzer Sees liegt. 17 Stunden vorher nahmen sie ilire letzte eiweiß- 

 haltige Nahrung zu sich; der davon entstammende Stickstoff dürfte nach dem, was 

 wir schon gesehen haben, schon vor dem Anfange des Versuches zum größten Teile 

 den Körper verlassen haben. Die Bergbesteigung selbst dauerte etwa 8 Stunden; 

 erst 7 Stunden später genossen sie eine eiweißhaltige Kost; während der Berg- 

 besteigung und der danach folgenden 7 Stunden bestand ihre Nahrung nur aus 

 Stärke, Zucker, Fett und Getränk (Wein). Der während dieser 15 Stunden ge- 

 sammelte Harn enthielt bei Fick 5,74g und bei Wislicenus 5,55g N und ent- 

 sprach nach ihrer Berechnung 38,28 bzw. 37 gm zei-setztem Eiweiß. Nach dem von 

 Eubner aufgestellten Verbrennungswerte des Eiweißes repräsentieren diese N-Mengen 

 einen Verbrennungswert von 149,1 bzw. 144,2 Wärmeeinheiten. Diese bedingen aber 

 eine Arbeitsleistung von 63 378 (Fick) bzw. 61280kgm (Wislicenus). Die von 

 denselben tatsächlich ausgeführte nützliche Arbeit bestand darin, den eigenen Körper 

 1956 m hoch zu erheben. Fick wog 66 und Wislicenus 76 kg; die betreffende 

 Arbeit betrug also 129 096 bzw. 148 656kgm. Die auf Kosten des zersetzten Ei- 

 weißes ausgeführte Arbeit wäre also höchstens die Hälfte der tatsächlich ausgeführten. 



') Viertel] ahrsschr. d. Züricher naturf. Ges. 10 (1865); Fick, Gesammelte 

 Schriften 2, 85. 



