Der Nutzeffekt bei der Muskelarbeit. 453 



Da aber das Eiweiß bei nüchternen Tieren nur einen geringen Anteil 

 an der durch die Arbeit bewirkten Steigerung des Stoffwechsels hat, ist es 

 sehr wahrscheinlich, daß die höheren Zahlen die richtigeren sind. 



Das Wärmeäquivalent von 1 kgm ist gleich 0,002 353 Kai. Aus den 

 sub 2 und 3 aufgenommenen Zahlen folgt daher, daß die Zunahme der Ver- 

 brennung bei Bergaufsteigen 8,26, bei Zugarbeit 3,48 mal größer ist als die 

 tatsächlich ausgeführte äußere Arbeit — also tritt rund etwas weniger als 

 ein Diittel der aufgewandten chemischen Energie als äußere Arbeit hervor, 

 der Rest wird in Wärme umgesetzt. (Vgl. auch die oben S. 450 mitgeteilten 

 Angaben über den Mehi-umsatz bei Arbeit und verschiedener Fütterung.) 



Für das Pferd haben Zun tz und Hagemann ^) folgende Zahlen gefunden: 



Nr. 



Kalorien 



1 Zur Fortbewegung von 1 kg um 1 m auf hori- j 



zontaler Bahn jj q.OOO 348 bis 0,000 432 



Zur Leistung von 1 kgm Arbeit durcb Bergauf- !! 



steigen | O.^O-t 44 bis 0,007 17 



il 0,006 48 bis 0,007 36 



Zur Leistung von 1 kgm Zugarbeit 



Entsprechende Untersuchungen am Menschen sind seit Lavoisier von 

 Voit^), Speck^), Hanriot und Riebet^), Katzenstein ^), Sonden und 

 Tigerstedt *'), Zuntz und Schumburg '') , Heineman ^), Frentzel und 

 Reach^) u. a. ausgeführt worden !<>). Unter diesen werde ich nur einige 

 besonders besprechen und verweise in bezug auf die übrigen auf die Original- 

 abhandlungen. 



Die Arbeit bestand teils im Gehen bergauf, teils in Heben von Gewichten 

 oder in Drehen an geeigneten Apparaten. Versuche mit Heben von Ge- 

 wichten leiden oft an dem Übelstand, daß das gehobene Gewicht von der 

 Versuchsperson selber wieder herabgesenkt wird. Zu der positiven Arbeit 

 der Hebung kommt daher auch die bei der Senkung stattfindende Muskel- 

 tätigkeit, welche jedenfalls einen Aufwand von Energie beansprucht, aber 

 doch nicht ^eich der entsprechenden positiven Arbeit gesetzt werden darf 

 (vgl. unten S. 457). Dasselbe gilt auch vom Gehen bergauf, wenn es vom 

 Gehen bergab begleitet wird. Zur Feststellung einer bestimmten Verhältnis- 

 zahl zwischen Arbeit und Energieentwickelung können also nur solche Ver- 

 suche benutzt werden, wo ausschließlich positive Arbeit geleistet worden ist, 

 d. h. Gehen bergauf ohne Hinabsteigen, Dreharbeit, Heben von Gewichten, 

 welche automatisch oder von einem Gehilfen gesenkt werden. 



In Katzensteins Versuchen wurde Raddrehen, sowie reines Gehen 

 bergauf als Arbeitsleistungen benutzt. Nach derselben Berechnungsweise 

 wie der oben bei den entsprechenden Versuchen am Hunde benutzten, ergeben 



') Landwirtschaft!. Jahrbücher 27, Ergänzungsband 3, 309, 1898. — *) Voit, 

 S. 202. — ^) Speck, Physiologie des menschlichen Atmens. Leipzig 1892. — 

 *) Compt. rend. de l'Acad^mie des sciences 105 , 78 , 1887. — *) Arch. f. d. ges. 

 Physiol. 49, 330, 1891. — •) Skand. Arch. f. Physiol. 6, 165, 1895. — Zuntz 

 und Schumburg, Studien zu einer Physiologie des Marsches. Bei'lin 1901, S. 157 

 bis 309. — ') Arch. f. d. ges. Physiol. 83, 441, 1901. — ») Ebenda 83, 477. — 

 *") Vgl. auch Zuntz, ebenda 83, 557, 1901 ; Arch f. (Anat. u.) Physiol. 1897, S. 535. 



