Der Ansatz von Eiweiß im Körper. 



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dauert, während bei einer anderen Kombination trotz eines verhältnismäßig 

 geringen täglichen Ansatzes die Gesamtmenge des im Körper aufgespeicherten 

 Stickstoffes größer als im ersten Falle ist. 



In der vorstehenden Tabelle auf S. 482 unten sind die hierauf bezügUchen 

 Versuche von Voit^) zusammengestellt. 



Bei 61,2 g N und 250 g Fett trat Gleichgewicht nach 7 Tagen ein, und dabei 

 waren nur 29 g N angesetzt; bei 17 g N und 2ö0 g Fett stellte sich das N-Gleich- 

 gewicht sogar nicht nach 32 Tagen ein, und während dieser Tage waren doch 

 61 g N im Körper angesetzt worden. Der N- Ansatz verlief sehr regelmäßig, und 

 zwar betrug derselbe für die ersten 12 Tage durchschnittlich 2,41 und für die 

 folgenden Dekaden bzw. 1,47 und 1,77 g. 



Es scheint also, daß ein reichlicher N-Ansatz am besten bei einer im 

 Verhältnis zum gefütterten Eiweiß großen Fettzufuhr erzielt wird. Aus 

 schon angegebenen Gründen lassen sich aber aus dem vorliegenden Material 

 keine ganz bestimmten Folgerungen ziehen. 



Als weiteres Beispiel von der Einwirkung des Fettes auf den N-Ansatz sei 

 noch folgender Versuch von Pflüger mitgeteilt*). Das Versuchstier bekam 

 während 5 Tage durchschnittlich 37,1g, 105 g Fett und 163 g Stärke und dann 



») Zeitschr. f. Biol. 5, 344, 1869. — *) Arch. f. d. ges. Physiol. 52, 61, 1892. 



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