Der Ansatz von Eiweiß im Körper. 



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selben bekam die Versuchsperson eine sehr reichliche Kost, an einigen Tagen bis 

 zu 115 Kai. pro Körperkilo, und ihr Körpergewicht nahm dabei von 39,2 auf 

 52,5 kg zu. Die gesamte Aufnahme von Stickstoff betrug 2142,5, die gesamte Ab- 

 gabe 1481,5 g. Also wären im Körper nicht weniger als 661g N zurückgeblieben. 

 Da indes 661 g N = 19 441 g Fleisch sind und das Körpergewicht der Versuchs- 

 person nur um 13,3kg zunahm, muß irgendwo ein Verlust an N stattgefimden 



