Der Anaatz von Kohlehydraten im Körper. 507 



gewissen Grade verändert, und es wird von mehreren Seiten die Auffassung 

 vertreten, daß unter Umständen auch das Fett als eine Quelle des Glykogens 

 zu betrachten sei. 



Als Beweis dafür hat man Fälle herbeigezogen, wo bei kohlehydratfreier 

 Diät die im Harn abgegebene Zuckermenge so groß gewesen war, daß sie 

 nicht aus dem gleichzeitig zerfallenen Eiweiß hat erklärt werden können. 



In einer Anzahl Versuchen an Hunden mit Pankreasdiahetes fand Min- 

 kowski') die Menge des ausgeschiedenen Zuckers (D) pro lg K durchschnittlich 

 gleich 2,8 g. 



Man stellte sich nun vielfach vor, daß dieser Quotient die größte Zucker- 

 bildung angab , welche aus Eiweiß im Körper stattfinden konnte ; wenn daher bei 

 kohlehydratfreier Diät mehr Zucker abgegeben würde , so müßte der Überschuß 

 aus Fett stammen. 



Irgend welcher Beweis für diese Auffassung liegt indessen nicht vor. "Wie 

 schon bemerkt, findet sich bei gewöhnlicher gemischter Kost im Harn etwa 0,72 g C 

 auf 1 g N. Da im Eiweiß N und C sich wie 1 : 3,28 verhalten, bleiben für 1 g N 

 noch 2,56g C zurück; diese C-Menge würde 6,4g Dextrose entsprechen, was also 

 etwa das theoretische Maximum der Kohlehydratbüdung aus Eiweiß angeben würde. 

 Da 1 g N im Eiweiß mit Abzug der Verbrennungswärme des Harns etwa 26,7 Kai. 

 entsprechen und 6,4 g Dextrose gleich 24 Kai. sind, würde eine Zuckerbüdung 

 dieses Umfanges auch aus kalorischem Gesichtspunkte vollständig möglich sein. 

 Nur wenn in einwandfreien Versuchen der Zuckerquotient größer als 6,4 ist, kann 

 man daraus mit Bestimmtheit auf eine Zuckerbildung aus Fett schließen. 



Es findet sich nun tatsächlich eine Anzahl solcher Beobachtungen, 

 welche von Rumpf (D/N = 10 2), Mohr (D/N = 8,14 3), Hartogh und 

 Schumm (D/N = 9,0*) veröffentlicht wurden. Gegen dieselben sind aber 

 von Lüthje^), Rosenquist ^), F. Müller^) und Landergren ^) Anmer- 

 kungen gemacht worden , welche , meines Erachtens , ihre Beweiskraft in 

 hohem Grade verringert haben. Auf Grund dieser Kritik, betreffend welche 

 ich auf die unten zitierten Arbeiten verweise, müssen wir sagen, daß bis 

 auf den heutigen Tag kein einziger einwandfreier Beweis für eine vitale 

 Zuckerbildung aus Fett bei den höheren Tieren erbracht worden ist. Als 

 unmöglich kann eine solche von vornherein nicht angesehen werden, und mit 

 völliger Bestimmtheit läßt es sich ja nicht behaupten, daß bei den soeben 

 erwähnten und anderen Versuchen der Zucker zum größeren oder kleineren 

 Teil nicht auf Kosten des Fettes entstanden ist. 



Vom chemischen Standpunkte aus begegnet eine Glykogenbildung aus Gly- 

 cerin keiner Schwierigkeit, und es liegen auch Versuche von Cremer '), Lüthje'") 

 und anderen vor, bei welchen eine solche ziemlich bestimmt nachgewiesen wurde. 

 Da aber das Glycerin nur 9 Proz. des Fettes beträgt, kann demselben an sich 

 keine größere Bedeutung bei dem Kohlehydratansatz im Körper zuerkannt werden. 



Aus den vorliegenden Erfahrungen dürfte also vorläufig der Schluß ge- 

 zogen werden können, daß der Kohlehydratansatz im Körper in erster Linie 



') Arch. f. exp. Path. 31, 97, 1893. — *) Berliner kÜn. "Wochenschr. 1899, 

 S. 185. — ^) Ebenda 1901, S. 919. — ") Arch. f. exp. Path. 45, 29, 1900; Rumpf, 

 Arch. f. d. ges. Physiol. 97, 98, 1903. — ') Zeitschr. f. klin. Med. 39, 423, 1900. — 

 *) Berliner klin. Wochenschr. 1899, S. 614. — Zeitschr. f. Biol. 42, 540, 1901. — 

 *) Skand. Arch. f. Physiol. 14, 160, 1903. — ») S. Ergebnisse der Physiol. 1, (1), 889, 

 1902. — ") Deutsch. Arch. f. klin. Med. 80, 98, 1904; vgl. auch Pflüger, Arch. 

 f. d..ges. Physiol. 103, 24, 1904. 



